La récolte de l'argousier va de fin août à la deuxième quinzaine de septembre, après quoi il est nécessaire de fournir des soins compétents à la brousse pour qu'elle puisse résister à l'hiver et pouvoir récupérer jusqu'à la prochaine saison. Dans le cadre des soins automnaux, vous devrez tailler le buisson, organiser un régime d'arrosage et de fertilisation compétent. Lisez à propos de ces manipulations et d'autres pour l'entretien des plantes.
Quand et comment récolter à l'automne?
De la seconde quinzaine d'août à fin septembre, les vendanges sont effectuées. L'heure exacte dépend non seulement de la variété d'argousier, mais aussi de la façon dont les baies seront utilisées à l'avenir:
- fraîches ou congelées - cueillir des baies au début de la maturation, lorsqu'elles ont une peau dense et contiennent la quantité maximale de vitamine C;
- pour la préparation de confiture, de jus ou de marmelade d'argousier - cueillir les baies dans la seconde moitié de septembre, quand elles deviennent molles;
- pour la préparation d'huile d'argousier - cueillir des baies une semaine plus tard à partir du moment où elles ont acquis une consistance molle, mais elles ne doivent pas être mûres, car dans ce cas, elles éclateront en essayant de les arracher de la tige.
Pour que les arbustes restent en bonne santé et puissent porter des fruits en abondance l'année prochaine, tout d'abord, il est nécessaire de récolter correctement les fruits, ce qui est un processus plutôt laborieux et peut se faire de plusieurs manières:
- Ramassez manuellement les baies, en les coupant des branches à l'aide de petits ciseaux ou d'une pince. Auparavant, vous pouvez couper une branche entière, puis trier les baies à la maison, mais dans ce cas, vous pouvez endommager la plante et il est peu probable que vous puissiez immédiatement couper toutes les branches avec des fruits. Une telle méthode nécessitera beaucoup de temps, mais maximisera la qualité de la collecte de l'argousier.
- Coupez les branches avec des baies de l'arbuste et congelez-les. Sous cette forme, il est assez facile de déchirer les baies des branches. Cette méthode est principalement utilisée dans le cas où les fruits devraient être stockés congelés.
- Tirez les baies avec vos mains de la tige, mais procédez avec précaution afin que la pelure douce du fruit ne se casse pas et que le jus ne coule pas directement sur les mains.
- Placez un récipient pour le jus sous la branche de l'arbuste et passez lentement le long de la branche avec votre main de la base à la pointe, en écrasant activement les baies. La méthode est utilisée pour obtenir du jus d'argousier directement de la brousse. Pour une heure de travail, vous pouvez presser jusqu'à 4 litres de jus.
- Au premier gel, déployez un auvent sous les buissons et secouez la plante. La méthode est utilisée pour la récolte extrêmement tardive de baies mûres pour la préparation d'huile d'argousier.
Le contact prolongé de la peau des mains avec le jus d'argousier peut provoquer une irritation grave, des gants en caoutchouc doivent donc être utilisés lors de la récolte.
Si l'argousier est récolté en grande quantité en automne, il est préférable d'utiliser des appareils spéciaux à ces fins:
- Cobra. Un instrument populaire populaire, pour la fabrication duquel un morceau de bois et de fil d'acier est utilisé. Une poignée est en bois et une boucle en fil métallique, qui ressemble à une mèche de bougie chaude. À l'aide d'un poinçon, vous devez attacher une boucle à la poignée, obtenant un design qui ressemble à un serpent. Avec cet appareil, vous pouvez facilement et rapidement obtenir des baies, en coupant leurs tiges. Ils peuvent atteindre même les endroits les plus inaccessibles de la brousse.
- Grattoir. Il est fait de fil d'acier recouvert d'une gaine en aluminium d'environ 50 cm de long Au milieu d'un morceau de fil, faites une boucle comme un ressort. Pour ce faire, le fil peut être enroulé une fois autour du col d'une bouteille en verre. Alignez les extrémités du segment et pliez-les d'un côté à un angle de 90 degrés. En utilisant un outil similaire, il sera possible de presser facilement une brindille et d'en retirer les baies, en déplaçant simplement le grattoir vers le bas.
- Tube. Pour sa fabrication, une canette est utilisée. De là, vous devez couper une pièce à travailler, qui est tordue dans un tube. Sa longueur et son diamètre optimaux sont de 100 mm chacun, de sorte qu'il dépasse d'environ 4 mm la taille des baies d'argousier. Enveloppez le tube résultant avec du ruban électrique, en laissant un peu d'espace sur les bords, et attachez un sac en plastique par en dessous. L'appareil fini doit être amené au pédoncule avec la partie supérieure et légèrement pressé. La baie coupée en intégrité et en sécurité glissera le long du tube dans le sac.
- Lance-pierres. Il est nécessaire de faire une fronde avec une chaîne à partir d'une ligne de pêche. En tenant la branche d'une main, la seconde dont vous avez besoin pour en couper les baies, à l'aide d'une fronde maison.
En utilisant de tels appareils, vous pouvez collecter jusqu'à 10-15 kg de baies d'argousier.
Taille de l'argousier
L'argousier est un grand arbuste à feuilles caduques qui, entre autres plantes à fruits, a besoin d'une taille compétente. La plante est plutôt douloureuse pour de telles manipulations de jardin, il est donc extrêmement important d'aborder de manière responsable tous ses détails - du choix du moment du travail au traitement des tranches après la coupe.
Choisir le type de taille d'automne
Vous pouvez tailler l'arbuste à tout moment de l'année, sauf en hiver, mais un travail approfondi est préférable de faire au début du printemps avant le réchauffement, pendant la dormance, pour restaurer la plante après l'hiver. Ainsi, au printemps, les types d'élagage suivants sont effectués:
- formatrice - la forme nécessaire est attachée à la couronne de la plante;
- réglementaire - la forme spécifiée de la couronne est prise en charge;
- restauration - une couronne négligée ou endommagée est mise en ordre;
- anti-âge - la fructification d'une vieille plante est restaurée, la productivité augmente.
Grâce à cette taille régulière des pousses, les branches poussent activement, ce qui contribuera à l'avenir à la pose de nombreux boutons floraux sur les pousses raccourcies.
En automne, la taille sanitaire de l'argousier est principalement effectuée, ce qui vous permet de préparer l'arbuste pour l'hiver et de prévenir le développement de maladies et de ravageurs. Dans tous les cas, il convient de noter que les jeunes plants n'ont pas besoin d'être touchés par les sécateurs pendant 2 ans après la plantation, afin qu'ils puissent bien s'enraciner et commencer la croissance libre.
Comment recadrer?
À la fin de l'automne, lorsque l'argousier entre en période de dormance, il est nécessaire d'effectuer un élagage sanitaire de la brousse, ce qui implique l'élimination des branches suivantes:
- cassé;
- les gens malades;
- à sec;
- croissance incorrecte;
- trop vieux (ont une couleur plus foncée que les jeunes);
- de plus en plus vers l'intérieur.
Il est impératif d'utiliser des instruments stériles bien affûtés pour l'élagage des branches afin de ne pas tremper et endommager l'écorce. Après une telle taille, l'arbuste peut se développer activement, car il ne dépensera pas d'énergie et de vitalité sur des pousses inappropriées.
Après avoir retiré les branches inutiles, il est nécessaire de traiter les tranches afin de prévenir l'infection de la plante par des maladies et des ravageurs. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un var ou un mastic de jardin. Par exemple, des tranches peuvent être pulvérisées avec une solution de sulfate de cuivre et légèrement séchées.
Erreurs de recadrage
Lorsque l'élagage d'automne les jardiniers inexpérimentés peuvent faire un certain nombre d'erreurs:
- Laissez les pousses pousser à l'intérieur du buisson. Ces branches épaississent beaucoup la couronne, ce qui affecte négativement les conditions de lumière et d'humidité. En conséquence, le rendement de l'argousier se détériore et les risques de développer des infections fongiques augmentent.
- Coupez fortement les pousses latérales. Cela se heurte au fait que la productivité de la brousse va fortement diminuer. Afin d'éviter une telle erreur, il convient de noter que les bourgeons générateurs d'argousier apparaissent dans la partie supérieure des pousses. Ainsi, lors de la découpe, il ne faut en aucun cas trop vouloir les raccourcir.
- Laisse de nombreuses blessures après une coupe profonde. Dans l'argousier, le cal se forme assez lentement - des cellules à la surface de la plaie de la plante sous forme d'échantillon de tissu. Pour cette raison, les coupes sur la plante sont assez serrées, mais s'il y en a beaucoup et qu'elles sont grandes, la brousse peut mourir du tout. Pour éviter cela, il est également recommandé d'éviter la méthode de collecte des baies en coupant les branches avec des fruits.
- Endommager la racine. Si, après avoir retiré la pousse des racines, l'argousier sèche, sa racine a probablement été endommagée lors de la taille. Pour éviter cela, lors de l'élimination des pousses basales, il faut tenir compte du fait que de nombreuses longues racines latérales se développant horizontalement se développent sur l'arbuste. Dans ce cas, il est conseillé de travailler avec un sécateur, et de ne pas déchirer ni casser les branches.
Comment tailler l'argousier pour qu'il ne s'étire pas?
Les variétés d'argousier à faible croissance n'ont pas besoin de réduire la couronne, mais les variétés hautes et arborescentes sont plus fantaisistes. Vous devez contrôler leur croissance à partir de 5 ans. Pour ce faire, à l'automne après la récolte, il sera nécessaire de couper les pousses pour le bois de trois ans, c'est-à-dire de supprimer la croissance des 2 dernières années. Dans ce cas, vous devez laisser une petite branche latérale dans le verticille.
Certains jardiniers ont recours à une autre méthode pour former une couronne basse et compacte: ils plient le haut d'un jeune arbuste au sol et l'attachent à une cheville. De telles manipulations n'empêcheront pas l'éveil sur toute la longueur du conducteur des bourgeons endormis, à partir duquel les pousses se développeront et formeront une couronne étalée.
Arroser et ameublir le sol
Une attention particulière doit être accordée au régime d'arrosage de la plante si l'élagage de la brousse a été effectué pendant la saison estivale. Plus près de l'automne devrait augmenter la consommation d'eau:
- pour les jeunes plants - jusqu'à 4-5 seaux;
- pour les plantes matures - jusqu'à 8-10 seaux.
Versez de l'eau dans le cercle du tronc pendant que le sol sèche. En automne, vous pouvez abaisser la norme de l'eau à 2-3 seaux, selon l'âge de la plante et le système racinaire.
L'argousier exige une irrigation hivernale de recharge en hiver, car elle contribue à améliorer la résistance à l'hiver de la plante.
Après chaque irrigation ou précipitation, le sol du site doit être ameubli. Le fait est qu'après une telle manipulation, des nodules se forment sur les racines de l'argousier, à l'intérieur desquelles vivent des bactéries qui remplissent une fonction importante:
- Absorbe l'azote de l'air.
- Enrichissez la couche racinaire du sol avec des composés azotés essentiels à la plante.
Ainsi, le sol sur le site doit toujours être meuble, mais vous devez agir avec précaution, car le système racinaire de la plante est vertical et facilement endommagé. Certains jardiniers recommandent le mulching des troncs en utilisant l'un des deux types de matières organiques:
- humus;
- compost de la cime des pommes de terre ou du feuillage du bouleau, du pommier.
Grâce à cette couche de paillis, la fréquence de relâchement du sol peut être réduite.
Aliment d'argousier
Pour un développement actif et une fructification abondante, l'argousier est régulièrement nourri à partir de 3 ans. Le système racinaire de la plante se fournit indépendamment de l'azote.Par conséquent, sous un buisson mature, vous devez faire uniquement des engrais de potasse et de phosphore, mais jusqu'à 5 ans, jusqu'à ce que le système racinaire se développe.
Ainsi, un schéma compétent de nutrition des plantes est le suivant:
- Au printemps, saupoudrer de nitrate d'ammonium à raison de 20 g par 1 carré. m terrain. Saupoudrer d'engrais avec une couche de terre.
- Immédiatement après la floraison des feuilles d'une plante adulte qui est entrée dans la période de fructification, vaporisez le buisson avec une solution de potassium liquide humate ou Effekton à raison de 1 cuillère à café. sur 10 l d'eau. Effectuer le même traitement 3 semaines après la première pulvérisation.
- Pendant la période de croissance des ovaires, lorsque l'argousier se prépare à la fructification, nourrissez la plante avec une solution de superphosphate en granulés (2 cuillères à soupe), un mélange nutritif Universal-micro (2 cuillères à soupe) et du sulfate de potassium (1 cuillère à soupe). La posologie est indiquée dans 10 litres d'eau.
- Avec l'automne creusant une parcelle de 1 carré. m ajouter 30 g de superphosphate, 100 g de cendre de bois et 25 g de sel de potassium. Si le sol est acide, le superphosphate doit être remplacé par de la farine de phosphorite à raison de 50 g par 1 km2. Si le sol est lourd, 1/2 seau de sable ou de sciure est recommandé pour chaque plante.
Les plants mâles ne s'épuisent pas après la récolte, ils n'ont donc pas besoin d'être nourris autant que les plants femelles.
Traitement des maladies et des ravageurs
Comme vous le savez, il vaut mieux prévenir un problème que le régler. Ainsi, afin de protéger l'argousier contre les maladies et les ravageurs dangereux, un traitement préventif doit être effectué à la fin de l'automne:
- retirer toutes les feuilles tombées du site;
- enlever des buissons les restes de fleurs et de fruits;
- nettoyer les plaies sur les troncs et les branches, les traiter avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ou de mastic de jardin spécial;
- chaux et branches squelettiques blanchies à la chaux pour protéger l'écorce des parasites.
À la fin de l'automne, l'argousier doit également être traité avec une solution à 7% d'urée ou une solution à 1% de liquide bordelais. Une telle mesure protégera la plante des maladies fongiques et des ravageurs. De plus, un tel traitement doit être effectué au début du printemps.
Pendant la saison, lorsque des ravageurs apparaissent sur l'argousier une fois par semaine, les buissons doivent être traités avec une solution de cendre de bois.
Récolte des boutures à l'automne
Afin d'enraciner les jarrets d'argousier lignifiés au printemps, de fin novembre à début décembre, il est nécessaire de bien préparer les matières premières. Pour ce faire, choisissez des excroissances de 2 ans, dont l'épaisseur est d'au moins 6 cm.Elles doivent être coupées avec un outil tranchant en segments de 15 à 20 cm de long.
Les boutures coupées à l'automne doivent être préparées comme suit:
- Attachez dans un paquet.
- Envelopper dans un chiffon et mettre dans un sac en plastique.
- Enterrez le sac dans le trou.
- Jetez un trou dans la neige. S'il n'est pas encore tombé, vous pouvez le remplir de branches d'épinette ou de feuilles sèches.
Les tiges ainsi sauvées doivent être conservées dans l'eau pendant 3 jours avant la plantation, qui doit être remplacée plusieurs fois. Il est conseillé d'y ajouter un stimulant racinaire. Après le trempage, les boutures peuvent être plantées dans le sol à un angle, laissant au moins 2-3 bourgeons au-dessus de la surface. À l'automne, la tige s'étirera jusqu'à une hauteur de 60 cm et, la troisième année, elle commencera à porter ses fruits.
Comment conserver la récolte d'automne?
Les fruits de l'argousier récoltés en automne peuvent être préparés de plusieurs façons:
- Stockage frais. Posez les branches coupées d'argousier dans une pièce fraîche où la température de l'air ne dépasse pas 0 degrés. Il est impératif que la pièce soit sèche, car une humidité excessive provoque des processus de pourriture. Vous pouvez stocker les branches avec des fruits de cette manière jusqu'au printemps. Cette méthode n'implique pas de traitement thermique des fruits, ils conservent donc un maximum de substances utiles.
- Congélation rapide. Les baies coupées dans les tiges doivent être disposées dans des sacs en plastique qui doivent être jetés au congélateur.
- Argousier. Les baies doivent être triées, lavées et disposées sur une serviette pour sécher, puis dans un grand récipient, mélanger avec la même quantité de sucre. Disposer la masse dans des pots stérilisés et conserver au réfrigérateur jusqu'au printemps. Cet argousier est parfait pour faire de la compote ou une boisson aux fruits.
- Purée d'argousier. Si des fruits juteux mûrs ont été récoltés à l'automne, cette méthode est recommandée. L'argousier doit être trié, lavé et séché sur une serviette, puis mélangé avec la même quantité de sucre. Le mélange peut être écrasé à une consistance pâteuse à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur. Après cela, il est nécessaire de le mettre dans des banques, qui sont fermées avec des couvertures en nylon ordinaires. A conserver au réfrigérateur ou en cave.
- Réserve d'eau. Versez les baies fraîches avec de l'eau bouillante froide et réfrigérez.
- Jus d'argousier. Les baies triées et lavées doivent être passées dans un presse-agrumes et versées dans des banques, qui doivent être stérilisées. Le jus scellé peut être conservé au réfrigérateur ou en cave. La teneur en calories du jus fini est de 52 kcal pour 100 ml.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre, du miel, d'autres baies ou fruits.
L'argousier peut être soumis à un traitement thermique en faisant de la compote, de la confiture, de la marmelade ou du beurre. Bien sûr, sous l'influence de températures élevées, les baies perdront des oligo-éléments, mais elles resteront toujours savoureuses et saines.
Après la récolte à la fin de l'été - au début de l'automne, l'argousier a besoin de soins compétents, ce qui implique l'élagage sanitaire de l'arbre, l'arrosage et l'ameublissement du sol, et la fertilisation avec des engrais organiques et phosphorés. En outre, une attention particulière devrait être accordée aux usines de transformation contre d'éventuels ravageurs et maladies. Si toutes les règles sont respectées, l'année prochaine, il sera également possible d'obtenir une récolte abondante de fruits sains et savoureux.