Une plante inhabituelle - le concombre des Antilles ou Anguria dans des conditions naturelles pousse dans les zones climatiques tropicales et subtropicales. Pourquoi il est si aimé dans de nombreux pays du monde et s'il est possible de faire pousser une plante dans un Midland, vous apprendrez en lisant cet article.
Angurie (concombre pastèque)
La maturation des fruits de l'Angurie
Fruits anguriens dans le contexte
Description botanique
Cucumis anguria - Anguria est une plante liane, une annuelle, appartient à la famille des citrouilles, le genre des concombres. Les tiges sont longues, minces et fragiles, vertes, leur surface est couverte d'antennes. Les feuilles sont sculptées, rappelant la pastèque. Fleurs jaunes, fleurs dioïques, petites.
Les fruits ne sont pas gros, allongés, de forme ovale, complètement recouverts d'épines molles ou de pubescence, ayant le goût d'un concombre. Au moment de la maturation des graines, acquérez une couleur jaune-orange.
Une variété peut avoir des couleurs de fruits différentes lorsqu'elle est cultivée dans différentes régions climatiques. La fructification commence en juillet et se termine au premier gel. L'angurie donne un rendement constamment élevé.
La récolte mûrit 60 à 70 jours après la germination, plus tard les fruits ne deviennent pas comestibles.
Information historique
La plante est originaire des Antilles. Cultivé par les Indiens. Propagation par des graines portées par les oiseaux et les animaux. Après la colonisation de l'Amérique, elle était pratiquement évincée par un concombre ordinaire.
Pourquoi les variétés ont-elles des noms différents?
Le nom "Anguria", selon certaines sources, en sanskrit signifie l'homonyme d'un des dirigeants de l'Inde, qui a eu plusieurs dizaines de milliers d'enfants, faisant allusion à un grand nombre de graines de la plante. Les Slaves ont prononcé ce mot comme "concombre", d'où le nom "concombre".
Aujourd'hui, vous pouvez trouver de tels noms de plantes:
- Concombre des Antilles - vient du nom du lieu de naissance de la plante;
- Concombre cornu ou concombre hérisson - en raison de son apparence;
- Mache (maxixe) - c'est le nom de cette plante au Brésil.
Vous pouvez souvent entendre que l'Angurie est appelée un concombre de pastèque, faisant allusion à la similitude des feuilles de ces plantes. Mais en fait, il est si correct d'appeler un autre type de plante - la mélotrie rugueuse (Melotria shcabra ou Cucamelon, ou concombre mexicain / pastèque mexicaine). Les fruits de la mélotrie ressemblent à de petits concombres aux couleurs de pastèque (contrairement à l'angurie, il n'y a pas d'épines dans les fruits de la mélotrie). Leur goût est également similaire à celui du concombre.
Propagé
Aujourd'hui, Anguria est cultivée dans de nombreux pays d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, d'Europe, d'Inde, d'Extrême-Orient et de Nouvelle-Zélande. Les zones de distribution sont les régions tropicales et subtropicales. Et avec nous - c'est une espèce rare.
Le concombre antillais est cultivé comme légume et plante ornementale.
Caractéristiques
Tableau des principales caractéristiques du concombre des Antilles:
Longueur rampante, m | Longueur du fruit, cm | La largeur du fœtus, cm | Le poids du fœtus, g | Productivité, Fruits / Plantes | Saison de croissance, jours | Température de croissance, ° С |
4-6 | 8-10 | 4-6 | 30-50 | jusqu'à 200 | 60-70 | 20-27 |
Les fruits ont une bonne conservation, tout en conservant des éléments utiles.
Utilisez Anguria:
- sous forme fraîche;
- salé;
- mariné.
Avantages et inconvénients
Les avantages des concombres des Antilles comprennent:
- plantes décoratives;
- excellent goût;
- composition riche en vitamines;
- le soin n'est pas différent du soin des autres gourdes;
- faible exposition aux maladies et aux ravageurs.
Par contre inclure:
- thermophile;
- exigeant l'humidité du sol;
- nécessite une alimentation constante;
- rarement utilisé dans l'alimentation par les résidents des pays de la CEI.
Variétés d'Anguria
Une seule variété est enregistrée dans le registre national - Régime angurien. Recommandé pour la culture en serre et en serre. Maturation précoce, mûrit en 47-52 jours. La plante a des taux élevés de formation de pousses, est bien tissée. Les tiges sont fines, fragiles. Les fruits sont de couleur vert clair, avec des rayures blanches et des épis doux, ovales, dyna jusqu'à 6 cm.La chair est jaune-vert, moyennement dense, juteuse et a un goût élevé.
Les amateurs de cette plante cultivent principalement des variétés d'outre-mer.
Également souvent cultivé:
- Variété d'Anguria "Gourmet". Cultivé comme légume et plante ornementale. Les plantes grimpantes mesurent environ 3 m de long, les fruits sont ovales, vert clair, avec de grandes épines juteuses. Les jeunes fruits sont mangés, trop mûrs lorsqu'ils changent de couleur, peuvent être séchés et utilisés dans des compositions florales.
- Grade Anguria Syrian. La variété se caractérise par une maturation précoce, la taille des vignes jusqu'à 4 m, un grand nombre de pousses. Les fruits jusqu'à 7-8 cm, pesant jusqu'à 50 g, sont couverts de petites épines. Les jeunes fruits ont des propriétés décoratives élevées, sont magnifiques sur la plante et comme décoration pour les plats, de goût sucré, de couleur vert clair. Fruits en juillet au gel. Cultivé sur treillis.
Kiwano (Cucumis metulifer ou melon cornu, ou concombre africain) est considéré comme une plante apparentée, très similaire à l'angurie. Ses fruits ont une couleur vert foncé et de gros épis charnus. Le poids peut atteindre 300 g. Goût de concombre avec des notes de banane ou autre.
Anguria "Gourmet"
Syrie Anguria
Kiwano
Caractéristiques agrotechniques
L'angurie est une plante thermophile. Lorsque la température descend à +10 ° C, elle arrête la croissance. Avec l'augmentation des températures - la croissance reprend, avec une baisse en dessous de 5-6 ° C - la liane meurt.
L'endroit où poussera le concombre des Antilles devrait être bien réchauffé par le soleil et protégé du vent. La plante n'aime pas l'ombre et les plantations épaissies. Idéalement, le lit devrait être situé sur une colline où l'eau de pluie ne stagne pas.
Le sol doit être fertile et bien drainé. Chernozem ou loam sableux approprié avec une acidité neutre.
Les sols acides et la proximité des eaux souterraines peuvent détruire la plante.
Si le sol nécessaire n'est pas disponible dans votre région, il peut être ajusté en ajoutant des mélanges de sable et de tourbe au site. Pour réduire l'acidité, de la chaux doit être ajoutée.
Les légumineuses, les racines, les légumes verts et le chou hâtif peuvent pousser dans une zone sélectionnée en face de l'Anguria.
Le concombre cornu poussera mal dans le jardin, où toutes les cultures de citrouilles ont été les précurseurs.
Plantation de plants d'Anguria
Le meilleur moment pour semer des graines de semis est le début avril.
Procédure:
- Sélection de graines. Parcourez les graines, sélectionnez uniquement les grandes.
- Désinfection. Désinfectez le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium.
- Utilisation d'un agent d'enracinement. Faites tremper les graines dans une solution d'agent d'enracinement, comme Epine, la veille de la germination.
- Germination. Déposer les graines sur une gaze pliée en plusieurs couches et couvrir avec la même gaze sur le dessus. Mettez dans un endroit chaud et assurez-vous que le tissu ne sèche pas. Lorsque les graines éclosent, vous pouvez les transplanter.
- Transfert. Utilisez des comprimés de tourbe, cela sauvera le système racinaire lors de la transplantation dans le sol. Règles:
- verser un comprimé de tourbe avec de l'eau pendant 5 minutes;
- après avoir augmenté de hauteur, égouttez l'excès d'eau;
- augmenter la dépression au milieu à 1 cm;
- mettez une graine dedans et fermez-la.
- Mini serre. Créez des conditions de serre en couvrant la tablette avec une tasse en plastique.
Vous pouvez utiliser de la tourbe ou des gobelets en papier de 8 à 10 cm de profondeur, remplis d'un mélange de terre pour les semis.
- Les premières pousses. Attendez une semaine plus tard.
- Literie. Lorsque 2 à 4 vraies feuilles apparaissent sur les tiges, les semis peuvent être transférés dans le jardin.
Pour empêcher les tiges d'Anguria de s'étirer en raison du manque de lumière, installez des lampes fluorescentes au-dessus des plants.
Atterrissage dans un sol ou dans une serre
Les semis sont plantés dans le sol environ 20-25 jours après le semis.
Une bonne récolte, sous nos latitudes, ne peut être obtenue en cultivant l'Anguria qu'en serre.
Règles de plantation:
- Schème. Plantez le concombre des Antilles en suivant le modèle - 50x40 cm.Si vous devez planter des plantes le long de la clôture, marquez les semis à une distance de 80 cm les uns des autres.
- Voisins dans le jardin. Retirez environ 50 cm des plantes voisines afin qu'elles n'obscurcissent pas les concombres.
Du côté du vent, vous pouvez planter du maïs comme protection vivante contre le vent.
Des parapluies tels que la coriandre, l'aneth, le persil, plantés dans le quartier, contribueront à la pollinisation croisée et augmenteront la productivité. - Puits. Creusez des trous suffisamment profonds pour que le semis pénètre complètement.
- Engrais. Ajouter 2 L d'humus dans chaque puits. Dans l'humus, vous pouvez ajouter des cendres à raison de 1 poignée.
- Désinfection. Vous pouvez empêcher le développement de maladies en arrosant les puits avec une solution faible de permanganate de potassium.
- Arrosage. Humidifiez le sol en versant suffisamment d'eau dans chaque puits. Cet élément peut être ignoré si la désinfection a été effectuée avec du permanganate de potassium.
- Atterrissage. Couvrir les plantes de terre jusqu'aux cotylédons.
- Les soutiens. Installez des treillis le long des rangées. Lorsque les semis atteignent 20 cm et qu'elle a une moustache, ils doivent être envoyés au treillis.
Les semis peuvent être plantés en pleine terre après s'être bien réchauffé, au moins jusqu'à 10 ° C.
Anguria peut être cultivée dans des bacs pour l'aménagement de balcons. Plantation et entretien, comme en pleine terre. Vous devez prendre soin des supports verticaux en temps opportun, et en tirant le treillis sur le dessus, vous pouvez créer un auvent.
Soins supplémentaires
Prendre soin d'une plante n'est pas très différent de prendre soin d'un concombre ordinaire.
Après l'apparition du premier ovaire de la plante grimpante, le concombre des Antilles est pincé de sorte que les pousses de second ordre commencent à se développer rapidement.
Arrosage
Bien que l'Angurie tolère mieux la sécheresse que les concombres ordinaires, elle doit être régulièrement arrosée, en particulier pendant la fructification. En même temps, ne laissez pas l'engorgement du sol. Sinon, des maladies fongiques peuvent se développer.
Caractéristiques de l'arrosage:
- effectuer un arrosage lorsque le sol sèche, mais ne se dessèche pas avant la formation de fissures;
- préparer l'eau à l'avance, elle doit être décantée et tiède;
- la terre autour du tronc ne doit pas être submergée;
- arrosez les plantes sous le buisson;
- par temps sec et chaud, arrosez Anguria tous les jours en soirée;
- pendant la saison des pluies - refusez d'arroser.
Top dressing
Pour que la plante se développe bien et porte des fruits, il est nécessaire de la nourrir tous les 10 jours.
Pour ce faire, préparez l'une des solutions:
- Mullein. L'humus dans la quantité de 1/4 de seau est mélangé avec un seau d'eau. La solution est laissée dans un endroit chaud pendant plusieurs jours pour fermenter. 1 seau de la solution est dilué dans 3-4 seaux d'eau et les plantes sont arrosées à raison de 10 l pour 1 m². m
- Crottes de poulet. Pour préparer, remplissez un demi-seau de crottes et ajoutez-y de l'eau. Laissez la solution de fermentation dans un endroit chaud. Dissoudre 1 litre de litière dans 10 litres d'eau avant application. L'alimentation est meilleure après la pluie, par temps sec, 2 heures avant l'application, bien renverser le jardin avec de l'eau.
La solution concentrée peut être stockée tout l'été et utilisée si nécessaire.
- Nitrofoska. L'engrais minéral complexe, en tant que pansement supérieur, est utilisé après la dissolution de 3 cuillères à soupe. l dans 10 litres d'eau. Sous chaque buisson, versez 0,3-0,5 litre.
- "Mortier". Pour fournir à la plante du phosphore, du sodium et du potassium, il est introduit après l'apparition de 5-6 feuilles. Une solution est préparée à partir de 10 litres d'eau et 10-15 g d'engrais.
Les jardiniers expérimentés sont invités à alterner l'application d'engrais minéraux et organiques.
Maladies et ravageurs
Le concombre des Antilles est rarement affecté par les maladies fongiques ou les ravageurs courants.
Tableau des maladies possibles:
Types de maladies | Noms des maladies | Les raisons de la défaite | Solution au problème |
Fongique | oïdium | Se développent le plus souvent avec:
| Le traitement implique:
|
anthracnose | |||
pourriture des racines | |||
pourriture blanche | |||
Ravageurs | tétranyque | Violation de l'humidité, à la fois vers le haut et vers le bas | Appliquer des insecticides:
|
pucerons de la courge |
Lors du traitement des préparations de l'industrie chimique, tenez compte des périodes de leur décomposition. La récolte à ce moment est interdite.
Reproduction du concombre des Antilles
Étant une plante annuelle, le concombre des Antilles n'a pas de sens pour faire pousser des boutures ou des pousses, il est cultivé uniquement à partir de graines. Dans le climat de la Russie, Anguria est préférable de cultiver en utilisant la méthode des semis en pot.
Parfois, si la germination des graines est faible, certains jardiniers conseillent:
- pincer la pousse jusqu'à 15 cm;
- retirez 2 feuilles du bas;
- mettez-le dans un stimulateur de croissance pendant 24 heures;
- plante sur le lit de jardin couvrant le dessus avec un pot.
Après 2 semaines, les appâts vivants devraient prendre racine et grandir.
Caractéristiques avantageuses
La composition de l'Angurie comprend de nombreuses substances utiles:
- vitamines: P, C, B1, B2, B6, B9;
- oligo-éléments: potassium, fer, sodium, manganèse, zinc, cuivre.
Cela contribue à un effet bénéfique sur le corps:
- soulage l'insomnie, a un effet sédatif;
- élimine les problèmes du tube digestif;
- utile pour les maladies cardiaques;
- comme prévention de la tuberculose, de la goutte, de la bronchite;
- lors de la perte de poids, nettoie des toxines, a une faible teneur en calories (44 kcal pour 100 g);
- nettoie les reins et le foie;
- aide à nettoyer et à éliminer l'inflammation de la peau.
Les fruits des concombres des Antilles n'accumulent pas de nitrates et ne sont pas amers.
Il y a aussi des précautions:
- l'utilisation de concombres antillais peut être dangereuse pour la santé avec la lithiase urinaire, ils peuvent provoquer une douleur intense;
- avec prudence, ils doivent être utilisés par les personnes sujettes aux allergies;
- déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 18 ans.
On dirait le concombre des Antilles, les caractéristiques de sa culture, son utilisation en médecine traditionnelle et ce qui peut être préparé à partir des fruits, voir le clip vidéo:
Est-il rentable de croître en Russie? Y a-t-il une demande?
De tels "concombres" en Russie ne sont pas souvent trouvés comme décorations de table et comme plantes ornementales. Par conséquent, leur culture à l'échelle industrielle ne sera pas rentable.
Les amoureux exotiques devraient décider indépendamment s'il est logique de cultiver Anguria sur leur parcelle personnelle, après avoir pesé tous les avantages et les inconvénients.
Commentaires
Galina, 42 ans. Si vous voulez un double plaisir, plantez le concombre des Antilles dans un parterre de fleurs près de la clôture. La plante ravira l'œil avec de belles feuilles et fleurs jaunes, puis de délicieux fruits. Bien qu'en serre, le rendement est supérieur. Nous aimons vraiment le goût de l'Anguria. Je cueille les fruits tôt le matin, jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés par le soleil, ils restent donc longtemps solides et bien conservés.
Valentin, 56 ans. D'après ma propre expérience, je peux dire que l'Anguria peut être cultivée en Sibérie occidentale. Il est préférable de faire pousser une plante dans une serre, donc cela donne une plus grande récolte, mais en pleine terre c'est aussi possible. Les graines sont d'abord plantées sur des plants. Les soins ne sont pas plus difficiles que pour les autres cultures. Les fruits sont consommés frais en salade, marinés et marinés. Nos clients ont le plus apprécié les concombres des Antilles marinés.
Victoria, 34 ans. Un mari de Chine a apporté plusieurs fruits de cette plante inhabituelle, très belle en apparence: écorces jaunes, presque oranges et épis charnus. En regardant ce miracle, je m'attendais au même goût inhabituel, mais non - un concombre, comme un concombre, plus un tas de grains. Ils ne discutent pas du goût, mais je n'en cultiverais pas un comme ça.
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L'angurie est une plante exotique, très appréciée dans le monde entier, mais presque inconnue en Russie et dans les pays de la CEI. Il a des propriétés décoratives et aromatisantes élevées, ne nécessite pas plus de soins que les autres cultures de la famille des citrouilles, résiste aux maladies et aux ravageurs, mais aime la chaleur, donc pour obtenir une bonne récolte, vous devez le cultiver en serre.