Les abeilles collectent le nectar, le pollen et une substance collante de diverses plantes, puis les transforment en miel, propolis et pain d'abeille. Les plantes visitées par ces insectes sont appelées plantes à miel. Ils diffèrent par leur productivité, leur valeur et leur facteur saisonnier.
Plantes et fleurs de miel
Il y a beaucoup de plantes et de fleurs de miel. Parmi eux, il y a des représentants annuels et pérennes. De cette diversité, des espèces particulièrement importantes doivent être mises en évidence.
Bruyère
Cette plante à fleurs est une plante de miel d'automne. À partir d'un hectare, ramassez jusqu'à 100 kg de miel.
Le miel de bruyère se caractérise par une couleur rougeâtre ou brunâtre foncée, un goût amer et un arôme prononcé. En raison de la teneur élevée en substances protéiques, le produit ne cristallise pas lors d'un stockage à long terme, mais se coagule à l'état de gelée. Après le pompage, il prend immédiatement la consistance de la gelée.
Le miel de bruyère est utile pour les rhumes, la lithiase urinaire et la cystite.
Sarrasin
Cette culture herbacée est appelée semis, ordinaire ou comestible. Il est classé premier parmi les plants de miel dans la plupart des régions russes.
Dans des conditions favorables, un hectare semé de sarrasin peut fournir jusqu'à 80 kg de miel. Cette zone nécessite 2-3 colonies d'abeilles. Les insectes ramassent les matières premières tout le mois d'août.
Les fleurs de la plante donnent aux abeilles du nectar et du pollen jaune verdâtre en grande quantité. Le miel de sarrasin se caractérise par une couleur foncée et un goût spécial. La composition du produit est riche en fer, possède des propriétés antiseptiques élevées.
Donnik
Le mélilot blanc et jaune est apprécié comme plante à miel. La plante a une longue floraison attrayante, qui commence en juillet et ne se termine qu'à la fin de l'automne. Melilot peut produire jusqu'à 600 kg de miel par hectare.
Le miel Melilot a une couleur claire, une texture délicate, un arôme agréable et un excellent goût. Le produit frais a une couleur légèrement aqueuse. Il cristallise rapidement, devient blanc ou ambre clair et a un arôme délicat de vanille.
Le miel de Melilot est saturé de glucose, utile pour le système nerveux central et est un stimulateur de la lactation.
Verge d'or
Cette plante herbacée est une plante de miel de fin d'été ou d'automne. Il est très apprécié pour fournir un approvisionnement hivernal de pollen et de miel. La productivité du miel de la plante est modérée - un hectare de plantations peut produire jusqu'à 120 kg de miel.
Le produit peut être jaune foncé ou marron clair avec une teinte rouge. Le miel de verge d'or a un arôme particulier et un arrière-goût amer.
En raison de ses propriétés curatives, le produit est utilisé dans le traitement de la vessie, du foie et des dermatites.
Thé Ivan (épilobe)
Cette plante herbacée vivace est une plante de miel d'été. Sa productivité en miel peut aller jusqu'à 600 kg par hectare. L'épilobe en fleurs est observé en juin-juillet et dure environ 40 jours.
Le miel est caractérisé par la transparence, une couleur verdâtre et un arôme délicat. Il cristallise en une masse blanche crémeuse. Il devient jaune lorsqu'il est chauffé.
En médecine traditionnelle, le produit est apprécié pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires.
Trèfle
Cette plante est l'une des meilleures plantes à miel. Sa productivité peut atteindre 200 kg par hectare. La principale période de floraison est observée en juin-juillet.
Le produit obtenu à partir de trèfle est attrayant par sa couleur ambrée riche et son arôme prononcé. Par consistance, il est malléable.
Coriandre
Le produit obtenu à partir de cette plante herbacée annuelle est appelé coriandre ou kolyandre. La plante est une plante de miel d'été et fleurit généralement en juin. À partir d'un hectare, vous pouvez obtenir jusqu'à 200 kg.
Le miel de coriandre est transparent, il peut avoir une couleur marron clair ou ambre. La saveur du produit dépend de la variété. En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, l'odeur du produit est épicée et dure. Le goût du miel est spécifique, il a une saveur médicinale de caramel.
Le miel de coriandre a de nombreuses propriétés curatives. Il est utile pour la digestion, traite les maladies gastro-intestinales, rétablit l'appétit. Le produit a des propriétés antiseptiques, analgésiques et bronchodilatatrices.
Pissenlit
Cette plante herbacée vivace est appelée ordinaire, champ, médicinale, pharmacie. À partir d'un hectare, vous pouvez récolter en moyenne 4,5 kg de miel. La floraison a lieu principalement en mai-juin.
Le miel de pissenlit est épais et jaune doré. Le produit cristallise rapidement, a une forte odeur et un goût piquant particulier.
Le miel de pissenlit n'a aucune valeur marchande - au printemps, il est mangé par les abeilles. Le produit est également un complément alimentaire pour les insectes adultes du couvain.
Chardon
Cette plante herbacée vivace est appelée champ, jaune, euphorbiacées. La plante est considérée comme une mauvaise herbe, fleurit pendant la période été-automne. Le chardon de truie se caractérise par une productivité élevée du miel - environ 400 kg de produit peuvent être récoltés sur un hectare.
Le miel de truie a une couleur blanche ou jaune clair et a bon goût. Le produit appartient à la première classe.
Le miel en nid d'abeille est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles. En médecine populaire, il est le plus souvent utilisé comme remède à l'épuisement, notamment en période postopératoire chez l'enfant et la personne âgée.
Tournesol
Cette plante herbacée annuelle est une source non seulement de graines, mais aussi de miel. À partir d'un hectare, récupérez jusqu'à 50 kg de produit. La floraison dure en moyenne 30 jours et tombe en juillet-août.
Il faut distinguer le tournesol annuel des tubercules, bien qu'il s'agisse également d'un miel.
Sous forme liquide, le produit a un excellent goût. Le miel de tournesol cristallise rapidement, acquérant une couleur ambrée claire. Parfois, une teinte verdâtre est observée. Le miel cristallisé a un arôme faible et un goût agréable avec des notes acidulées.
Le miel de tournesol se caractérise par une activité enzymatique élevée. Il possède de précieuses qualités alimentaires, des propriétés réparatrices et diurétiques.
Râpé
Cette plante herbacée annuelle est une plante de miel au début du printemps en semis d'automne. Le colza d'hiver fournit une productivité médicale de 60 à 90 kg par hectare.
Le miel de colza a une couleur blanchâtre ou jaunâtre, un goût très sucré et un arôme spécial. La densité du produit est très élevée, il cristallise rapidement. Le processus de formation des cristaux peut déjà commencer dans les cellules. Les cristaux formés ont une couleur blanche, un arôme floral persistant et un goût astringent.
Le miel de colza signifie des conditions de stockage spéciales, car il peut rapidement devenir acide. Le produit est riche en glucose, ce qui est utile pour l'activité cérébrale. Le miel de colza est utile pour les structures osseuses et le foie et aide à éliminer les métaux lourds du corps.
Ecchymose commune
Cette plante herbacée est une plante de miel d'été précieuse. Sur un hectare, vous pouvez obtenir jusqu'à 800 kg de miel.
Le produit obtenu à partir de l'ecchymose commune est de premier ordre. Il diffère par sa couleur claire ou ambre clair. Le produit a un goût agréable et un léger arôme. Le miel a une consistance épaisse, cristallise lentement - cela forme une cage à grains fins.
Le miel d'une ecchymose ordinaire est utile pour le système cardiovasculaire, a un effet calmant.
Phacelia
Cette plante herbacée annuelle est l'une des meilleures plantes à miel. Un hectare de cultures peut fournir une demi-tonne de miel. Avec une bonne organisation du semis, la floraison dure presque tout l'été.
Le produit obtenu à partir de cette plante a un goût sucré, acidulé et épicé. La couleur peut être différente - jaune pâle, vert pâle ou bleu pâle. Une fois épaissie, la masse a généralement une couleur blanche et une texture pâteuse.
Dans la composition de ce miel, il existe de nombreuses vitamines et minéraux. Il contient surtout du potassium, du chrome, du calcium, du zinc, du manganèse, du cobalt et de l'argent.
Chistyak
Cette plante herbacée est aussi communément appelée la grenouille. C'est une plante de miel au début du printemps. Les abeilles volent volontiers vers cette plante. À partir d'un hectare, vous pouvez obtenir jusqu'à 15 kg de produit.
Arbustes et arbres à miel
Parmi les plantes de ce type, les oiseaux de miel sont généralement des arbustes ou de petits arbres. Leur particularité est qu'elles appartiennent toutes à des plantes vivaces.
Épine-vinette
Cette plante de miel pousse généralement sous la forme d'un buisson, les arbres sont moins communs. Fournit une grande quantité de nectar en mai-juin. À partir d'un hectare, vous pouvez collecter jusqu'à 80 kg de produit. Dans ce cas, la productivité du miel d'une telle zone est supérieure à 23 kg.
Le miel d'épine-vinette a une couleur jaune clair, un goût délicat et sucré. L'arôme est des notes feutrées de fleurs printanières. Le produit a une viscosité moyenne.
Le miel d'épine-vinette a de nombreuses propriétés curatives. Il est utile pour l'estomac et les intestins, le système génito-urinaire, fournit un effet antibactérien. Le produit tonifie parfaitement et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Aubépine
Ces arbres et arbustes appartiennent aux plants de miel de la fin du printemps et attirent les abeilles. Leur productivité en miel est modérée et peut aller jusqu'à 80 kg par hectare.
L'aubépine en fleurs ne dure qu'une semaine et demie - à la fin du printemps et au début de juin. Pendant cette période, la plante dégage une odeur désagréable à laquelle les insectes ne font pas attention.
Le miel d'aubépine a une couleur sombre avec une teinte rougeâtre et une légère amertume dans le goût. Le produit est très apprécié pour ses propriétés cicatrisantes, il est particulièrement utile pour le système cardiovasculaire.
Airelle
Cet arbuste à feuilles persistantes fournit aux abeilles des pots-de-vin de soutien. À partir d'un hectare de plantations, vous pouvez obtenir jusqu'à 50 kg de miel. La floraison dure environ 2 semaines et commence fin mai.
Le miel d'airelle rouge est un remède naturel.
Quacker
Cet arbuste peut apporter jusqu'à 700 kg de miel par hectare. Une famille d'abeilles peut collecter plus de 5 kg de nectar de cette plante par jour. Il commence à fleurir fin juin.
Le miel de lune de miel a un arôme spécial et un goût délicat. La couleur est très claire, parfois jaunâtre. Lorsqu'il est pompé par temps sec, le produit est chauffé en raison de sa gravité et de sa densité.
Il y a un trait négatif du quillage - les pattes des insectes peuvent être coincées avec des poches de pollen de fleurs. Si l'abeille ne peut pas se libérer, elle mourra, au mieux elle restera paralysée.
Acacia jaune (caragana arboricole)
Cet arbuste est la principale plante à miel du premier pot-de-vin. À partir d'un hectare, vous pouvez collecter jusqu'à 300 kg de produit.
Le miel d'acacia se caractérise par sa transparence et sa couleur claire, un arôme agréable. Il est attrayant en raison de l'absence d'amertume caractéristique des autres variétés. Le produit ne cristallise pas longtemps et peut rester sous forme liquide tout au long de l'année. Il est souvent plus apprécié que le miel de tilleul.
Le miel d'acacia est facilement digéré, a des propriétés antiseptiques prononcées, favorise la digestion, ne provoque pas de réactions allergiques.
Saule
Cette plante ligneuse est également appelée saule, crabe, talnik et lozina. En tant que plante à miel, la plante attire avec une floraison précoce et, dans différentes espèces, elle se produit à différents moments, ce qui vous permet d'étirer la période de collecte du pollen.
Un hectare de ces débarquements peut fournir jusqu'à 200 kg de miel. Habituellement, il est utilisé pour le développement de colonies d'abeilles, mais il se produit également en qualité commerciale.
Châtaigne
Cet arbre est une plante de miel de printemps et fournit aux abeilles non seulement du pollen et du nectar, mais aussi un liquide collant. Une caractéristique distinctive de la plante est le changement de couleur des taches sur les fleurs du jaune au rouge. Après de tels changements, les abeilles ne volent pas vers la plante.
La floraison du châtaignier dure environ 2 semaines en mai-juin. Le nombre de fleurs et la productivité médicale dépendent de la température de l'air. A partir d'un hectare, on obtient en moyenne 25 kg de produit.
Le miel de châtaignier se caractérise par sa structure liquide, sa couleur marron foncé et sa transparence. Il cristallise lentement, restant à l'état liquide jusqu'au printemps. Cela ne s'applique pas au marronnier d'Inde - le produit obtenu à partir de celui-ci cristallise instantanément.
Le miel de châtaignier possède d'excellentes propriétés bactéricides, qui sont souvent utilisées dans le traitement des pathologies des voies respiratoires.
Noisette
Ces arbustes et arbres sont aussi appelés noisetier ou noisette. Cette plante est non seulement une source de noix, mais aussi une excellente plante de miel forestier.
Le noisetier attire avec une floraison précoce - il commence à la fin avril et dans certaines régions en février. La plante donne beaucoup de pollen, qui est fourni pour l'avenir pour l'alimentation des insectes en hiver et au début du printemps. Par beau temps, les abeilles sont sorties de la cabane d'hiver pour recueillir le pollen, ce qui stimule la culture des couvées.
Tilleul
Cet arbre est l'une des plantes à miel d'été les plus importantes. Sur un hectare, 700 kg de miel peuvent être récoltés, mais la productivité de la plante dépend du temps et de l'âge de plantation.
La qualité et le type de miel de tilleul varient selon la région. Le produit peut être transparent, incolore ou jaune clair. Il a un goût sucré et un arôme prononcé. L'amertume est caractéristique du miel de forêt sauvage. Une caractéristique distinctive du produit à base de chaux est une cristallisation rapide avec perte de transparence et l'acquisition d'une structure à gros grains.
Myrtilles
Cet arbuste est une plante de miel printemps-été et est principalement apprécié pour fournir un pot-de-vin de soutien. La production de miel par hectare peut atteindre 50 à 80 kg.
Le miel de myrtille se caractérise par sa transparence, son goût agréable et son arôme spécial. Il a une couleur claire et une teinte rougeâtre. Le produit est apprécié pour ses propriétés diététiques et médicinales. Son utilisation permet l'élimination des toxines et des éléments radioactifs du corps.
Cerisier des oiseaux
Ces arbres bas sont des nectarines printanières et des plantes poussiéreuses. La production de miel par hectare est faible - jusqu'à 20 kg.
Le miel de cerise d'oiseau a des propriétés curatives attrayantes. Il renforce le système circulatoire, normalise la fonction intestinale et soulage l'inflammation. La composition vitaminique du produit est utile pour renforcer l'immunité.
Il existe de nombreuses plantes à miel. Souvent, les représentants de la flore qui sont considérés comme des mauvaises herbes ordinaires se distinguent par une productivité élevée du miel. Le miel obtenu à partir de diverses plantes diffère par son goût, sa viscosité, sa couleur et son arôme. Quelle que soit la source, ce produit a des propriétés curatives, mais chaque plante a la sienne.