Les groseilles à maquereau sont largement représentées par les desserts et les variétés techniques. Certaines baies sont délicieuses et fraîches, d'autres sont meilleures pour la transformation. Outre les anciennes variétés éprouvées, il existe aujourd'hui de nombreux nouveaux produits. Particulièrement populaires sont les variétés sucrées non cloutées résistantes à l'oïdium.
Les notes les plus douces
Dans les groseilles à maquereau, de nombreux jardiniers apprécient le plus la douceur. Les groseilles à maquereau sont délicieuses fraîches, bonnes pour la conservation et les desserts. Il existe des variétés sucrées parmi les groseilles à maquereau de différentes couleurs et différentes conditions de préparation.
Nuit blanche
Cette variété appartient à un groupe à maturité précoce. Il est cultivé principalement dans les régions du nord-ouest. La plante est tentaculaire, compacte, de hauteur modérée, avec des branches droites. Les épines sont grandes, pointues - jusqu'à 1,2 cm de long.Les fruits sont petits et moyens. La forme est ronde et ronde-ovale. La couleur est vert clair. La baie pèse 1,5 à 3 g, le poids maximum est de 4 g, les côtés tournés vers le soleil prennent une teinte jaunâtre. Il y a beaucoup de graines - environ 20 morceaux dans un fruit.
La variété a une fructification stable dans les zones ensoleillées avec des sols fertiles. Il ne tolère pas l'excès d'humidité et le froid. Les baies se distinguent par leur bon goût - c'est ce que les experts appellent un "dessert". Le goût est très apprécié sur une échelle de dégustation à 5 points - 4,5. Il résiste au froid. Résiste à l'oïdium. Récolte de la brousse - 4,5-6,2 kg. La variété est autofertile. Le but est universel. Moins - épines et finesse du fruit.
Rose 2
Cette célèbre variété aux baies rouge foncé mûrit tôt. Elle est inscrite au registre national depuis 1971. La plante est semi-étalée, les pousses ont des pointes de taille moyenne. Le poids moyen du fruit est de 5-7 g Couleur - rouge foncé, il y a une légère couche cireuse. Il n'y a pas de pubescence sur les baies.
Variété résistante à la sécheresse et au gel. La récolte dépend des conditions de croissance. Dans un buisson, ramassez de 1,8 à 6 kg. La variété est autofertile, résistante à l'oïdium et à d'autres maladies de la groseille à maquereau. Il tolère bien le transport - les baies ne s'écrasent pas. Résistant aux maladies.
Bonbons
Variété à maturation tardive, idéale pour la Sibérie orientale. Il est inscrit au registre national depuis 2008. Ce n’est pas en vain que la variété a reçu un nom aussi délicieux, la groseille «Candy» est l’une des variétés les plus «sucrées». La baie pèse 3 g, le poids maximum est de 6 g. La coloration est rose, les fruits sont à peau fine, de même taille, ovales, il y a une légère pubescence.
Variété à haut rendement - sur un buisson pousse à 6,5 kg de baies. Les plantes sont épaisses, de hauteur moyenne. Fructification la deuxième année après la plantation. Les fruits sont universels - ils conviennent à la fabrication de compotes, confitures, marmelades, guimauves et vins. Un avantage important de la variété est l'utilisation de fruits à différents degrés de maturité. Le rendement d'un buisson est de 2 à 6 kg. Les baies ont un goût prononcé de dessert, elles reçoivent la note de dégustation maximale. La variété appartient à la catégorie antigel, elle est résistante aux principaux ennemis des groseilles à maquereau - l'oïdium et l'anthracnose. Le seul problème est la septoria.
Au début du siècle dernier, toutes les plantations de groseilles à maquereau ont été détruites par l'oïdium. Depuis lors, les sélectionneurs ont élevé de nombreuses variétés résistantes à ce fléau, mais la baie n'a jamais eu son ancienne popularité.
Semis de Lefora
Variété avec des baies sucrées et des pousses d'épis. Cultivé depuis plus d'un demi-siècle. Au Registre d'État depuis 1959. Plantes vigoureuses, tentaculaires et denses. Les pousses descendent un peu vers le bas, l'épaisseur des pointes est moyenne. Les baies sont rondes-ovales ou obovales, à surface lisse, rouge-violet, à peau épaisse. La pulpe est épaisse. Le poids moyen des baies est de 7 g.
Les fruits ont une saveur de dessert, ils sont universels - ils sont délicieux frais, excellents dans la transformation. La variété est résistante à l'hiver, elle est cultivée dans les régions du nord et résiste régulièrement à des conditions de température extrêmes. Récolte de la brousse - de 2 à 3,7 kg.
Coopératrice
Groseilles à maquereau autofertiles moyen-tard, élevées par des éleveurs de l'Oural. Il est inscrit au registre de l'État en 1999. Il est zoné dans la région de l'Oural. Les buissons sont de taille moyenne, légèrement étalés. Il y a peu d'épines sur les pousses - elles sont situées dans la partie inférieure. Les fruits sont gros, en forme de poire, avec une peau mince, pesant 3,1 à 7,6 g Couleur - rouge foncé, presque noir. Pelure d'épaisseur moyenne ou mince, sans pubescence. Le nombre moyen de graines.
Il se caractérise par une tolérance élevée à la sécheresse, tolère bien la chaleur. Les baies ont une saveur de dessert. A reçu un score de dégustation de 4,8 points. Un buisson donne 3,7 à 6,9 kg. La variété est rustique et résistante à l'oïdium, à l'anthracnose et aux tenthrèdes. Peur de Septoria. Le goût est sucré, mais il y a une nette acidité.
Sucre biélorusse
Groseille à maquereau biélorusse. La plante est compacte, pas particulièrement tentaculaire, haute. Des pointes moyennes sont disponibles. Les fruits sont gros, leur poids atteint 4-8,5 g. La forme est ronde-ovale, la peau n'est pas manipulée. La coloration est blanc verdâtre.
Variété très autofertile. Avantages - résistant au gel, productivité, résistance aux champignons. Résistance relative à l'oïdium. Fructification - 13-19 ans. Baies au goût de dessert.
Les groseilles à maquereau contiennent beaucoup de pectines - elles améliorent la capacité du corps à contrer l'écologie défavorable, à éliminer les toxines et les toxines.
Jaune russe
Variété autofertile de mi-saison, introduite au registre d'État en 1974. La variété a été créée sur la base de la variété Russky - c'est son mutant. La plante est de hauteur moyenne, de taille moyenne. La pulpe est beaucoup plus tendre que la variété Russky - c'est l'ancêtre de la variété Russky Yellow. La couleur du fruit est ambre, jaune-vert. Les baies pèsent 6-8 g. La forme est de forme allongée, ellipsoïdale, il n'y a pas de pubescence, mais il y a un revêtement cireux.
Les fruits ne s'effritent pas, n'éclatent pas, ne sont pas endommagés pendant le transport. Les fruits sont consommés frais, utilisés pour faire une variété de vins et de boissons aux fruits. À partir d'une plante, ramassez jusqu'à 4 kg de baies. Score de dégustation - 4 points. Le goût est standard. Il tolère les périodes froides et sèches sans dommage. Excellente présentation. Moins - buissons tentaculaires.
Sirius
Variété moyennement tardive, inscrite au registre d'État en 1994 - à cultiver dans la région centrale de la Terre noire. Les buissons sont supérieurs à la moyenne, mais compacts. Pousse avec pubescence, un minimum d'épines. Les fruits sont petits - jusqu'à 3,6 g. Pas de la même taille, sphériques. La couleur est rouge foncé. Évaluation sur une échelle de dégustation - 4-4,4 points.
Les baies conviennent à toutes les fins. Ils ont une douceur agréable. Un buisson donne 4 à 7 kg de baies. Avantages - rusticité hivernale, ne souffre pratiquement pas de l'oïdium.
Béryl
Variété autoféconde de mi-saison, élevée pour la région de Sibérie occidentale. Les pousses sont couvertes de pointes. Les fruits sont vert clair, arrondis, gros, pèsent en moyenne 6 g. Maximum - 9 g.
Les baies sont sucrées, mais avec un goût aigre, le goût est proche du dessert. Ils tolèrent le transport longue distance. Le buisson donne des baies de 3 à 10 kg. Moins - affecté par la septoriose.
Dans 100 g de groseille à maquereau, 44 kcal. Les groseilles les plus utiles sont vertes. Ils disent que si vous le mangez directement de la brousse, vous pouvez résister aux effets des radiations.
Mer Noire
Groseille mi-tardive avec baies noires sucrées. Les buissons sont vigoureux, légèrement étalés, avec une couronne dense et des ramifications moyennes. Sur les pousses - pointes simples rarement localisées pointant vers le bas. Les fruits ne sont pas pubescents, ovales, rubis foncé. Les baies mûries deviennent noires. Poids des fruits - 3 g.
Le goût des baies est aigre-doux. 4,3 points sur une échelle de dégustation. Le buisson donne 3-4 kg de baies. Pas peur de l'oïdium. Les fruits ne se détériorent pas longtemps - bon pour la mise en œuvre. La variété se propage facilement par bouturage et par marcottage. Moins - un petit poids du fruit.
Variétés de groseille à maquereau sans épines
L'un des principaux inconvénients de la groseille à maquereau classique est les pointes pointues densément plantées sur les pousses. La récolte des groseilles à maquereau - un tracas. Si nous ne parlons pas de variétés sans épis - et il y en a suffisamment aujourd'hui, les sélectionneurs ont pris soin de créer une groseille sans clous.
Consul
Les principaux avantages de cette variété de mi-saison sont l'absence presque complète d'épines et de grands rendements de baies sucrées savoureuses. Il s'agit d'une nouvelle variété, elle a été élevée à la fin du siècle dernier. La variété est élevée spécifiquement pour la culture dans la voie du milieu. Les buissons à cime étalée moyenne atteignent 2 m de haut. Les pousses annuelles ont 1-2 pointes, pas plus, mais elles disparaissent également avec le temps. Les baies sont rondes, avec une peau fine. Couleur - rouge vif, les fruits mûrs deviennent noirs. Poids - 6 g.
Récolte de la brousse - 3 kg. À mesure que le buisson se développe, la fructification augmente. La variété est utilisée comme dessert, à base de baies de vin et de confiture. Avantages - peu exigeant à entretenir, grand rendement, résistance aux conditions météorologiques extrêmes. Inconvénients - mal transportée, la plante a peur des courants d'air, réagit mal au sol sec.
Aiglon
C'est une variété presque sans ressort avec une maturation précoce et des baies noires. Le poids moyen est de 3-4 g. La forme des fruits est ronde-ovale, ils sont d'abord rouges, complètement mûrs, deviennent noirs. Sur la peau - un revêtement de cire.
Récolte de la brousse - 5-7 kg. Les arbustes résistent au gel et résistent à l'oïdium. Les produits transformés ont une couleur rubis brillante. Les fruits servent de matières premières aux colorants alimentaires naturels.
Grushenka
Cette groseille moyenne-tardive a été élevée dans les années 80. le siècle dernier. En créant une variété, les sélectionneurs ont cherché à créer une groseille résistante au gel, avec des baies sucrées et sans épines. Fruits en forme de poire, étendus vers le bas. Le poids moyen est de 4-5 g. Il n'y a pas d'épines. Pendant que les baies mûrissent, leur couleur change - d'abord elles sont vert clair avec une teinte rougeâtre, puis violettes.
Immunité élevée, pas exigeant sur les sols et les soins. De la brousse, vous pouvez collecter jusqu'à 6 kg de baies aigres-douces. Il tolère les basses températures, la chaleur, la sécheresse. Tolère parfaitement le transport. N'a pas besoin de jarretière. Inconvénients - fruits de taille moyenne et mauvaise réaction au manque d'humidité. Récolte de la brousse - 7 kg.
Mûr tôt
En choisissant des variétés de groseilles à maquereau, les jardiniers amateurs sont guidés non seulement par le goût, la couleur et la productivité, mais aussi par le temps de maturation. Cela dépend du dernier critère de la rapidité avec laquelle les fruits mûrs apparaissent - au cours de quel mois les groseilles commencent à se régaler. Les raisins précoces sont prêts à être consommés début ou mi-juin.
Ambre
Variété hâtive élevée au milieu du siècle dernier. Il n'était pas inscrit au registre national, mais il a été conservé et porte aujourd'hui ses fruits avec succès dans de nombreuses parcelles familiales. Les semis d'ambre sont même exportés. Les plantes sont étalées, hautes - jusqu'à 1,5 m. Les fruits sont ovales, de couleur jaune-orange intense. Poids - 5 g.
Les baies ont un goût sucré, avec une légère acidité. L'odeur est du miel. Cette variété de dessert convient à la récolte, aux compotes de fruits, à la confiture. La pulpe est dense, donc les fruits sont bien transportés. Haute résistance au gel et résistance aux maladies fongiques. Les semis ont un taux de survie élevé, ils sont donc plantés en toute sécurité tout au long de l'été et jusqu'à l'automne.
Fraise
La nouvelle variété autofertile, ses avantages ne sont évalués que par des jardiniers amateurs et des spécialistes. Les baies ne sont pas très grosses, pèsent de 2,6 à 5,6 g. Les fruits uniformément arrondis sont non manipulés, ils ont une couleur vert clair.
Les branches couvrent des épines pointues. Dans le goût de dessert des baies, il y a une saveur de fraise. Pour lui, cette groseille épineuse est appréciée. Avec une bonne résistance à l'hiver, il y a des années où les reins gèlent. En culture industrielle, 7 à 12 tonnes sont récoltées sur 1 ha.
Plaque d'immatriculation Altaï
Groseilles à fruits jaunes mi-précoces. Cultiver et porter des fruits en toute sécurité dans toutes les régions. Les buissons sont petits, la rareté est faible. Le poids moyen du fruit est de 8 g. La couleur du fruit est ambrée.
Les baies ont une saveur agréable de dessert. Résiste à l'oïdium, aux ravageurs. Il y a peu de pointes sur les pousses.
Kursu Dzintars
Variété hâtive de reproduction lettone, destinée aux zones nord et sud-ouest. La plante est compacte, de hauteur moyenne, tentaculaire. Les fruits sont de taille moyenne, ovales, la couleur est d'un jaune riche, la surface brille. Les baies pèsent jusqu'à 2,5 g. Fruits à peau fine.
Le buisson donne 4-6 kg de baies. Baies exceptionnellement savoureuses et parfumées. Variété résistante à l'hiver et transportable. Convient pour les desserts et pour le traitement.
Printemps
Variété autoféconde précoce. Elle est inscrite au registre national en 2002. La plante est de taille moyenne, ramifiée, avec des pousses épineuses. Les épines sont simples, 2-3 pièces pour chaque 0,5 m. Les fruits sont gros, ovales ronds, pesant 5 g. La couleur est jaune-vert, avec une légère teinte rougeâtre.
S'adapte rapidement aux nouvelles conditions de croissance. Le fruit a une saveur agréable de dessert. Peut être attaqué par les pucerons, les mites. De la brousse, ramassez jusqu'à 11 kg de fruits. Il tolère un déficit hydrique court. Il est transporté en toute sécurité - grâce à une peau dense.
Emeraude de l'Oural
Variété autofertile élevée par des éleveurs de l'Oural pour la région de Sibérie occidentale. Arbuste de taille moyenne, avec une légère étendue. Fruits pesant 5-9 g. Il diffère par le nombre moyen de graines.
Immunité à l'anthracnose et à l'oïdium, il n'est pas affecté par la tenthrède du pin et l'ognevka. La fructification commence à 3-4 ans de végétation. Et puis porte ses fruits 15-20 ans. Pour garder les baies présentables plus longtemps, elles sont récoltées par temps sec. Les fruits sont universels - ils sont consommés frais, préparez-les. Récolte de la brousse - 2-6 kg. Bonne transportabilité, excellente conservation.
Grossular
Période de maturation précoce moyenne. Les fruits ne sont pas unidimensionnels - moyens et gros, pesant 3,5 à 8,5 g. Les baies sont ovales et en forme de goutte, de couleur vert clair avec une teinte jaunâtre. Chair délicate, arôme - rafraîchissant.
Il tolère les périodes sèches. Baies à usage technique - destinées à la transformation. Récolte de la brousse - 5-7 kg. La plante résiste à l'hiver et fructifie de façon stable pendant environ 20 ans. Ne souffre presque pas de l'oïdium.
Affectueux
Variété prometteuse, cultivée plus souvent dans la région centrale. Plante compacte de taille moyenne. Il n'y a pas beaucoup d'épines. Les fruits sont rond-ovales, pesant 4-5 g, couleur - rouge foncé.
Haute teneur en pectine. Récolte de la brousse - 7 kg. L'arrangement dense de baies sur les pousses. Pas peur de l'oïdium et du froid hivernal.
Pushkinsky
Variété mi-précoce. Elle n'est pas encore inscrite au registre national, elle fait partie des tests de variétés. Baies à peau fine transparente. Les fruits sont ovales et pèsent de 4 à 4,5 kg. La couleur est jaune verdâtre.
7 à 9 g sont récoltés dans la brousse, la variété est rustique et résistante aux maladies. Fruits savoureux, sucrés et aromatiques.
Malachite
Elevé au siècle dernier, inscrit au registre d'État en 1959. Il pousse de l'Extrême-Orient à la région du Nord-Ouest. Dérivé pour un climat avec de longs hivers et des étés humides. Buissons très puissants. Beaucoup de pointes. Les fruits sont verts saturés, mais en mûrissant, les verts deviennent plus clairs. Poids des fruits - 5-6 g. La peau est fine et lisse.
Résistance à l'oïdium. La plante porte des fruits jusqu'à 15 ans. Score de dégustation - 3 points. La variété est classée comme technique. Cela est dû à l'aigreur. Le buisson donne environ 3 kg de baies. Le principal inconvénient est l'instabilité de Septoria.
Melnikova vert foncé
Variété précoce à haut rendement. Peu exigeant pour les conditions de croissance. Les fruits sont de taille moyenne, pesant 2,5 g. Couleur - vert. Avec une peau fine mais résistante.
Produits de transformation - gelée, gelée, marmelade, vin. La variété est rustique, résistante à l'hiver, les fruits sont transportables.
Printemps
Variété super précoce à fruits jaunes, élevée par des sélectionneurs biélorusses. Les buissons sont compacts. Les fruits sont oblongs, de taille moyenne, de couleur jaune citron. Les baies n'ont pas de pubescence. Poids des fruits - 3,5 g.
Les baies finissent par perdre leur goût, bien qu'elles ne se décollent pas des pousses. Récolte de la brousse - 3,7 kg. La résistance à l'hiver est moyenne. Résistance à l'oïdium.
Raisin de l'Oural
Elevé en 1968 par des éleveurs de Sverdlovsk. Buissons puissants, à pousses droites couvertes de pointes. Les fruits sont vert émeraude, gros - 6-8 g. Sans pubescence.
Goût de dessert avec des notes de raisin. Score de dégustation élevé - 4,8 points. La peau a un goût aigre. Le but est universel. La tolérance moyenne aux maladies fongiques. Les baies tolèrent bien le transport. Le buisson donne - 4-7 kg de baies.
Neslukhovsky
Cette groseille est considérée comme l'une des plus délicieuses. Buissons de hauteur moyenne, avec beaucoup d'épines. Les fruits sont ovales, de couleur rouge foncé, mûrissent en violet. Poids - 4-6 g. Fruits recouverts de cire. La peau est durable.
Le goût est le dessert. Bonne transportabilité. Les buissons poussent sans supports ni jarretière. Le score de dégustation le plus élevé est de 5 points. Récolte de la brousse - 5 kg.
Cosaque
Variété tolérante à la sécheresse précoce, depuis 1990 dans les tests de variétés. Buissons légèrement étalés, pousses à pointes. Le poids des baies est de 3-4 g. Baies à pubescence, couleur prune, forme - cône. Il y a peu de graines dans la pulpe.
Les baies ont un arôme rafraîchissant. La note sur l'échelle de dégustation est de 4,8 points. Récolte de la brousse - jusqu'à 5 kg. Forte résistance à l'hiver, résistance aux maladies.
Le commandant
Beshipny aronia variété élevée en 1995. Arbustes hauts. Les fruits sont unidimensionnels, très foncés - brun bourgogne, pèsent 4 à 6 g. Lisses, ronds, sans pubescence.
Score de dégustation - 4,6 points sur 5. Sur un buisson - jusqu'à 6-8 kg de baies. L'inconvénient est une faible portabilité. Résistant à l'hiver, peu exigeant à entretenir, autofertile.
Mi-saison
Les variétés à maturité moyenne sont prêtes à être récoltées en juillet. Ce sont des variétés universelles, elles sont bonnes pour n'importe quel but. Différent dans les baies sucrées et une récolte abondante.
Bonhomme en pain d'épice
Cette groseille de mi-saison est apparue en 1988. Elle est peu exigeante, adaptée à la culture dans différentes zones climatiques. Il a une couronne dense, pousse rapidement et doit être taillé. Pousses à pointes - elles sont petites, situées assez rarement. Les fruits poussent dans différentes tailles. La forme est ovale, la couleur est rouge foncé, à maturité presque bordeaux. Il y a un revêtement de cire. Poids - 4-7 g. Il y a beaucoup de graines dans la pulpe juteuse.
Les baies sont croquantes, sucrées, mûries, ne s'effritent pas. La variété est sans prétention, récoltée, s'adapte rapidement aux conditions environnementales. Score de dégustation - 4,5 points. Récolte de la brousse - 9-10 kg.
Fiable
La plus ancienne variété, obtenue en Sibérie, dans un jardin botanique, en 1939 il n'y a pas beaucoup d'épines dans les buissons, mais elles sont très longues, atteignant parfois 12 mm.
Les fruits sont petits, pèsent de 2 à 4 g. Couleur - bordeaux. Le goût est satisfaisant. Le rendement moyen de la brousse est de 2,8 kg. L'auto-fertilité est faible. La sécheresse peut porter un coup sérieux à la récolte. Mais "Reliable" n'a pas peur de l'oïdium, et ses baies, en mûrissant, pendent longtemps sur les branches sans tomber.
Seraphim
Un cultivar relativement nouveau et autofertile subit des tests de variétés depuis 1998. Il y a un minimum d'épines sur les pousses. Les baies sont d'un rouge profond.
Les fruits sont universels. Marqué avec bon goût et haute teneur en sucre. Pas peur des infections fongiques et des gelées sévères.
Africain
Elevé dans les années 70 du siècle dernier. Pointes sans pointes. La masse des baies est de 1,5 à 3,5 g. Les fruits sont de forme ovale ronde, de couleur noire, non descendus, avec un revêtement cireux. La peau est de densité moyenne.
Pas peur de l'oïdium. La variété est résistante au manque d'humidité. Ne se plisse pas pendant le transport. Les produits sont rouges saturés. Des fruits font du vin de haute qualité et savoureux. Le buisson donne 1,3-1,5 kg de baies. La variété résiste à l'hiver et est très immunisée contre l'oïdium, mais elle est affectée par l'anthracnose.
Krasnoslavyanskiy
Variété à maturation moyenne, élevée pour la partie européenne de la Fédération de Russie, mais cultivée en toute sécurité dans presque toutes les régions du pays. En 1992, un buisson de 1,5 m de haut a été inscrit au Registre d'État. Gros fruits, de forme arrondie, légèrement allongés. Poids - 6 g. La pulpe est tendre, juteuse, avec un arôme riche. Il y a beaucoup de graines. Pousses à pointes.
Aigre-doux, baies de dessert. Récolte de la brousse - 6 kg. Forte résistance à l'hiver. À maturité, les baies ont tendance à s'effriter. Présentation attrayante, soins sans prétention, les fruits ne laissent pas de jus pendant le transport. Affecté par un champignon. Difficulté de nettoyage en raison de pointes.
Capitaine du nord
Dans le registre d'État depuis 2007, les fruits pèsent 3,5-4 g. Couleur - bordeaux, à forte maturité - noir, les fruits sont recouverts d'un enrobage cireux. Les graines sont petites. La peau est dense.
Les fruits ne s'effritent pas. Le goût est aigre-doux. Les baies ont un but technique. Du vin, des jus, des colorants naturels sont préparés. Rusticité hivernale, résistance aux maladies, facilité de reproduction. Contre - les buissons épaississent rapidement, caractéristiques de goût médiocres.
Baltique
Variété mi-saison autofertile aux fruits verts. La plante est de taille moyenne, compacte, il y a des épines. Fruits sans pubescence, de taille moyenne, arrondis. La couleur est vert clair. La peau est de densité moyenne. Masse de fruits - 3-4 g.
Fruits au goût aigre-doux et rafraîchissant. Les baies conviennent à toutes les fins. Le buisson donne jusqu'à 10-13 kg. Il tolère l'oïdium.
Bouteille verte
Variété de mi-saison d'origine inconnue. Distribué dans la région centrale. Le deuxième nom est Date Bottle. La plante est vigoureuse, avec un étalement moyen. Tire avec des pointes dirigées vers le bas. Très gros fruits - 16-18 g. Oblongue, en forme de poire, ovale. Couleur - vert foncé, le long des nervures - points rouge-brun. Il y a une légère pubescence sur les fruits. La pulpe est verte, aromatique.
Le goût est aigre-doux. Récolte de la brousse - jusqu'à 20 kg. La variété est productive et résistante à l'hiver. Inconvénients - avec une carence en humidité, les baies sont émiettées, avec une forte humidité - fissuration du fruit.
Vilain
Variété mi-saison autofertile. Populaire en raison de l'absence de pointes. Fruits jusqu'à 6 g. Vert-jaune, goût acidulé, notes épicées. Les baies ont une peau fine et transparente.
Les buissons s'étalent légèrement et prennent peu de place. Une délicieuse et belle conservation est obtenue à partir de fruits aromatiques. Les fruits ne se froissent pratiquement pas, ne laissent pas entrer le jus - ils sont bien transportés. Résistance à l'oïdium. En raison de sa robustesse hivernale exceptionnelle, il convient à la culture dans les régions aux climats rigoureux.
Snezhana
Variété de mi-saison légèrement cloutée, issue d'éleveurs de Moscou. La masse des fruits est de 4-6 g. L'épine est seulement au bas des pousses. La hauteur des buissons est d'environ 1,5 m. Les fruits sont verts avec une teinte jaune-orange. La forme est ovale-poire.
Un buisson donne 5-6 kg de baies. Maximum - 9 kg. Baies aigre-douces. Bon goût. Résistant aux conditions climatiques extrêmes et aux maladies. Les baies sont utilisées pour les aliments frais et pour la mise en conserve.
Invicta
La variété a été élevée par des sélectionneurs anglais. La maturation à la mi-juillet porte ses fruits jusqu'en septembre. Buissons hauts de 1,6 m de haut, tentaculaires. Il y a des pointes. Les baies pèsent environ 8 g. Elles sont jaune-vert, lisses, de forme ovale, avec une peau fine. Les baies qui mûrissent deviennent ambrées.
Diffère en longue fructification. Le buisson donne 6 kg de baies. Les pointes interfèrent avec la collecte. Il existe une immunité aux champignons. Résistant à l'hiver, donne des cultures stables.
Ravolt
La variété est mi-saison, autofertile. Élevé par des éleveurs biélorusses. La plante est de hauteur moyenne, de diffusion moyenne, il y a peu d'épines. La couleur du fruit arrondi va du rouge foncé au violet. Poids - 3,4-4,4 g. Il n'y a pas de pubescence.
Goût aigre-doux, les baies sont considérées comme des desserts et sont également utilisées pour la transformation.
Rouge biélorusse
Nouveauté des éleveurs biélorusses. Mûrit dans la seconde moitié de juillet. Les buissons sont légèrement étalés, pousses à fines pointes. Les baies rouge foncé pèsent 3-4 g.
Les baies conviennent à la transformation et à la consommation fraîche. Le buisson donne jusqu'à 7 à 8 kg de baies. Le fruit a une saveur de vin doux. À partir des baies, faites des confitures, des confitures, du vin. Résiste à l'oïdium. Il tolère les hivers rigoureux.
Mon chéri
Variété mi-saison à fruits jaunes. A obtenu son nom pour un arôme inhabituel avec des notes de miel. La plante est de taille moyenne, tentaculaire. Les fruits sont ronds ou en forme de poire, avec une peau fine. Chair douce et douce. Le poids du fruit est d'environ 6 g. Les pousses sont fortement pointues.
Récolte de la brousse - 5 kg de baies. Les fruits sont sucrés, riches en sucre, ont une saveur de miel caractéristique. La récolte est difficile à cause des pointes. Résistant au gel, à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs. Bien tolérer le transport. Avec un déficit hydrique, les ovaires tombent et la teneur en sucre des baies diminue.
Anniversaire
Variété aux fruits jaunes. Elevée au siècle dernier, inscrite au registre national en 1965. La plante est compacte et vigoureuse. Beaucoup de pointes sur les pousses, fines et pointues. Grosses baies, rondes et ovales, leur poids moyen est de 4 g. Elles ont une peau épaisse, et la chair est juteuse et tendre. Il y a beaucoup de graines dans les fruits. La couleur des baies est jaune vif, avec un revêtement cireux.
Les baies ont un goût aigre-doux, sans arôme prononcé. La note sur l'échelle de dégustation est de 4 points. Environ 4,2 kg de baies sont récoltés dans la brousse. Résistant à l'oïdium, facilement propagable, bonnes caractéristiques des produits. Inconvénients - récolte difficile en raison des pointes et du manque de résistance au gel.
Prune
Cette variété d'aronia aux dates de maturation moyenne a reconstitué le registre d'État en 1992. Arbustes à étalement moyen avec des épis rares. La masse des baies est de 4,5 g. Les fruits sont en forme de poire ovale. Il n'y a pas de pubescence. La peau est épaisse, avec un revêtement cireux.
Fruits au goût et à l'arôme de pruneaux. Parfaitement stocké et transporté. Contre - la dépendance aux intempéries, est affectée par l'anthracnose. Productivité - 3-4 kg par buisson. La note sur l'échelle de dégustation est de 4,2 points.
Negus noir
Variété de Chokeberry. L'une des meilleures variétés de groseille à maquereau. Les buissons atteignent 2 m de haut et les pousses sont couvertes de nombreuses pointes. Les fruits sont en forme de poire, bleu-noir, brillants, non pubescents. Petits fruits - 2-2,5 g.
Baies au goût de dessert. Évaluation sur une échelle de dégustation - 4,7 sur 5 points. Les fruits ne sont pas sujets à l'excrétion, au mûrissement, tiennent fermement à la brousse. Les fruits sont utilisés pour faire des vins, des compotes, des confitures, etc. Rendements - 7 kg de la brousse. Il est bien transporté, les fruits ne perdent pas leur présentation pendant longtemps. Moins - la difficulté de nettoyage en raison de pointes.
Masheka
Variété de sélection biélorusse. Résistant à l'hiver et productif. Les buissons sont denses et tentaculaires. Les baies pèsent jusqu'à 3,5 kg. Forme - peau ovale allongée, non raffinée. Couleur - rouge orangé, mûrissant, les baies deviennent rouge brique. Le poids moyen du fruit est de 2,8 g.
Le goût est aigre-doux. Évaluation sur une échelle de dégustation - 4 points. Moins - le rendement diminue par mauvais temps.
Michurinets
Variété de sélection de l'Altaï. Buissons rares semi-étalés à épis épais. Fruits en forme de poire de taille moyenne. Masse fruitière - 2,3 g.
La variété est peu exigeante à entretenir, les baies sont utilisées pour le traitement - elles sont utilisées pour faire des vins, de la marmelade, de la gelée, etc. Le buisson donne 4-6 kg de baies.
Saluer
Elevé dans les années 70 du siècle dernier. Plantes compactes de hauteur moyenne. Au bas des pousses se trouvent des pointes. Les fruits pèsent 3-6,7 g. Les baies rondes-ovales sont de couleur rose vif. Il n'y a pas de pubescence.
Difficilement propagé par boutures. Baies très savoureuses, mais sans saveur. Le score est de 4,8 points. De la brousse, ramassez jusqu'à 7 kg de baies.
Maturation tardive
Les variétés ultérieures sont généralement utilisées pour préparer les blancs d'hiver. Ils sont autorisés sur les confitures et les confitures. Les baies mûrissent de fin juillet à début août.
Défenseur
Variété tardive, testée depuis 1990. Plante vigoureuse à pousses épineuses. Les pointes sont réparties uniformément sur toute la longueur. La masse des baies est de 7-10 g. Les fruits sont de forme ovale-poire, noirs, il y a un revêtement cireux. La peau est épaisse.
Les baies ont un goût aigre-doux, l'arôme est rafraîchissant. Score - 5 points. En violation de la technologie agricole peut être affectée par l'oïdium. Récolte de la brousse - 2,5 kg.
Leningrades
Variété mi-tardive résistante au gel. Buissons semi-étalés de taille moyenne. Il y a peu de pointes sur les pousses, elles sont doubles et simples, de petite taille. Poids - 6-10 g. Il arrive jusqu'à 13-15 g. Les fruits sont obovés, la pubescence est courte. Les baies sont rouge foncé, moulées en violet. La peau est épaisse avec des veines légèrement ramifiées.
Les fruits sont universels - conviennent à toutes les pièces, bons frais. 2-5,8 kg de baies sont récoltés dans la brousse. Résistant à l'oïdium, résistant à l'hiver, productif, en baies - excellente commercialisation.
Pluie verte
Hybride avec une période de maturation moyenne-tardive. Il s'agit d'une variété hybride rapide, fructueuse et savoureuse. Buissons dressés, moyenne tentaculaire. Les baies sont en forme de poire ovale, vert clair. Lorsque les fruits mûrissent complètement, ils acquièrent une teinte jaunâtre. Le poids des baies est de 5-8 g.
Les buissons n'ont pas besoin de jarretière et de support. Il tolère les gelées. Environ 4 kg sont collectés dans la brousse. Les fruits sont bons sous toutes les formes - frais et transformés. La variété est particulièrement résistante à l'anthracnose.
Mukurines
Variété de fruits verts à maturation tardive. Le poids des baies est de 6-7,5 g. Les fruits sont arrondis, verts.
Sur le buisson pousse à 8,5 kg de baies. Fruits aigres-doux pour une utilisation universelle. Ne souffre pas d'oïdium et de taches noires. Résistant au gel. Convient pour la collecte mécanisée.
Captivator
Variété mi-tardive autofertile élevée par des éleveurs de l'Oural. Arbuste de taille moyenne, à pousses légèrement épineuses. Les fruits sont de couleur cerise noire, pesant 3-4,5 g. Les baies poussent de la même taille, de forme ovale ronde. Peler d'épaisseur moyenne. En mûrissant, les fruits deviennent presque noirs.
Le goût est aigre-doux. Récolte de la brousse - 2,5-6 kg. Une variété à haute immunité contre l'oïdium.
Arlequin
Variété résistante à l'hiver et autofertile avec un excellent goût. Elevé par des éleveurs de l'Oural. Les buissons sont sénéreux, pratiquement sans épines. Les fruits sont cerise noire, ovales arrondis. Poids - 2,8-5,5 g. Sans pubescence.
Baies au goût médiocre - conçues pour la transformation. Bonne présentation. Productivité - jusqu'à 40 kg / ha.
Classification des grades
Pour sélectionner une variété de groseille à maquereau qui convient le mieux aux conditions et objectifs climatiques, les variétés proposées sont évaluées en fonction du rendement, de la couleur, de la maturation et d'autres critères. La séparation des variétés par maturité figure dans le tableau 1.
Tableau 1
Variétés de maturation | |||||
de bonne heure | productivité, kg / buisson | mi-saison | productivité, kg / buisson | plus tard | productivité, kg / buisson |
nuit blanche | 4,5-6,2 | Semis de Lefora | 2-3,7 | Bonbons | 2-6 |
Rose 2 | 1,8-6 | Jaune russe | 4 | Coopératrice | 3,7-6,9 |
Affectueux | 7 | Béryl | 3-10 | Sirius | 4-7 |
Aiglon | 5-7 | Consul | 3 | Mer Noire | 3-4 |
cosaque | 5 | Mon chéri | 5 | Grushenka | 7 |
Kursu Dzintars | 4-6 | Anniversaire | 4,2 | Défenseur | 2,5 |
Printemps | 3,5 | Bonhomme en pain d'épice | 9-10 | Leningrades | 2-5,8 |
Printemps | 11 | Krasnoslavyanskiy | 6 | Pluie verte | 4 |
Emeraude de l'Oural | 2-6 | africain | 1,3-1,5 | Mukurines | 8,5 |
Grossular | 5-7 | baltique | 10-13 | Captivator | 2,5-6 |
La classification des variétés par couleur de fruit est présentée dans le tableau 2.
Tableau 2
Couleur des fruits | |||
vert | Jaune | rose / rouge | noir / violet |
· Nuit blanche · Sucre biélorusse (blanc verdâtre) Béryl (vert clair) Émeraude de l'Oural (vert vif) Grossulaire (vert clair) · Pluie verte (vert clair) Pouchkine (jaune verdâtre) · Baltique (vert clair) · Bouteille verte (vert foncé) · Vilain (vert-jaune) · Snezhana Malachite (vert vif) Mukurines · Melnikova vert foncé Raisins de l'Oural (vert émeraude) | · Jaune russe · Plaque d'immatriculation Altaï Kursu Dzintars · Mon chéri Anniversaire Printemps · Printemps (jaune-vert) Invicta (du jaune-vert à l'ambre) | Candy - (rose) Rose 2 - (rouge foncé) Semis de Lefora (rouge-violet) · Cooperator (rouge foncé) Sirius (rouge foncé) Consul (rouge) · Bonhomme en pain d'épice (rouge foncé, avec une teinte bordeaux) · Leningrad (rouge foncé avec une teinte violette) Krasnoslavyanskiy (rouge foncé) · Affectueux Ravolt (rouge-violet) Rouge biélorusse Captivator (cerise noire) · Neslukhovsky Masheka Michurinets Salut (rose) Arlequin (cerise noire) | Grushenka (violet) Mer Noire (du rouge foncé au noir) · Eaglet du rouge foncé au noir) · Defender (presque noir) Africain (noir) · Capitaine du Nord (bordeaux à noir) Pruneau (bordeaux à noir) Black Negus · Commandant (marron) Cosaque (prune noire) |
Lors du choix des variétés de groseilles à maquereau à cultiver sur une parcelle personnelle ou dans des plantations, elles tiennent tout d'abord compte de leurs dates de maturation, de leur résistance à l'hiver et de la destination des fruits. Parmi les variétés présentées, vous pouvez cueillir des groseilles à maquereau pour tous les goûts et pour toutes les utilisations.
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Russie. Ville Novosibirsk
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