Pour que la chèvre réalise son potentiel laitier, elle doit créer des conditions de vie confortables. La deuxième condition d'un rendement laitier élevé est une alimentation équilibrée. Dans le climat caractéristique de la plupart des régions de la Fédération de Russie, la meilleure option pour l'entretien est un étable-pâturage.
Où et comment les chèvres sont-elles gardées?
Les chèvres laitières sont maintenues séparées du troupeau afin que pendant la lactation les animaux restants n'interfèrent pas avec la traite. La division du troupeau en chèvres, chèvres, chèvres de réparation et animaux de réforme vous permet également de contrôler la consistance des chèvres pendant la période sèche.
Des chèvres spéciales sont en cours de construction pour les chèvres. Caractéristiques des locaux d'élevage des chèvres:
- Emplacement. Un endroit bien éclairé sur une colline - pour qu'il ne soit pas inondé lorsque la neige fond et pendant les pluies.
- Norme de la région. Pour un animal adulte - 1,5 mètre carré. m
- Stalle. La largeur de la stalle est de 2 m. Les chèvres laitières ne doivent pas être encombrées - sinon le rendement laitier chutera. Chaque animal doit avoir son propre espace de vie. Devant le box, ils placent une porte de 1 m de haut, une mangeoire peut y être accrochée, puis l'animal est nourri sans entrer dans le box.
- Sol. Béton gainé de planches - pour la chaleur. Si le sol n'est pas en béton, faites des sols chauds en argile en les soulevant à 20 cm du sol. Les sols sont réalisés avec une pente - afin qu'ils restent secs et propres. La litière est déposée sur le sol - la sciure, les copeaux, les feuilles peuvent tenir. Norme - 5 kg pour 1 carré. m. La litière est changée à mesure qu'elle se salit, empêchant sa décomposition. Des étagères peuvent être construites dans le poulailler afin que les chèvres dorment dessus. Ils sont placés à une hauteur de 50 à 70 cm du sol.
- Des murs. En tant que matériau de construction, la brique, la pierre, le bois conviennent, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de fissures. La meilleure option est un faisceau. Si vous construisez des murs à partir de planches, ils sont rendus doubles, remplissant l'espace avec n'importe quel matériau - de la tourbe ou de la sciure de bois suffira.
- Feeder. Une mangeoire est placée à une hauteur d'un demi-mètre du sol. Ci-dessous, mettez un récipient dans lequel tombera la nourriture que la chèvre n'a pas aimé. Près de la garderie, ils accrochent un bol et une mangeoire avec du sel.
- Paddock de marche. À l'intérieur, les chèvres se trouvent dans la saison froide, quand il fait chaud, les animaux préfèrent être à l'extérieur. Par conséquent, ils organiseront un corral entouré d'une clôture. Une chèvre doit avoir au moins 3 mètres carrés. La clôture est faite de planches, et pour que les chèvres ne les rongent pas, elles se protègent du fil. Le filet ne convient pas - les chèvres qui tentent de s'échapper peuvent être blessées.
Après l'hiver, la chèvre est soigneusement nettoyée et désinfectée - cela empêchera la propagation des parasites et des maladies infectieuses.
Conditions de détention
Dans la chèvre, tous les indicateurs doivent être équilibrés. Froid, humide, courant d'air, manque d'air frais, congestion, chaleur - tous ces facteurs peuvent nuire à la fois à la santé des chèvres et à leur production de lait.
- Éclairage. Le corral et les fenêtres de la grange mènent au côté sud - pour qu'il y ait plus de lumière. Les fenêtres sont faites à une hauteur d'au moins 1,5 m du sol - afin que les animaux ne cassent pas le verre. L'ampoule est suspendue haut sous le plafond. Il y a suffisamment de lumière naturelle de la mi-printemps à la mi-automne. Ensuite, vous devez utiliser la lumière artificielle.
- Température. La température optimale pour la chèvre est de + 13-21 ° С. Les chèvres n'aiment pas la chaleur, il n'est pas souhaitable que la température ne dépasse pas 27 ° C.
L'hypothermie des chèvres laitières peut entraîner la perte de lait et réduire la capacité de reproduction. Pour éviter cela, les chèvres sont gardées dans des stalles avec une litière épaisse en hiver. En été, les chèvres sont transférées au pâturage. Ici, des auvents sont construits pour qu'ils puissent se cacher du soleil brûlant.
- Humidité. Le taux d'humidité optimal est de 60 à 70%. Si l'humidité atteint 80%, les chèvres sont à l'aise à + 4-6 ° C. Si le chauffage est organisé, il faut s'assurer que le taux d'humidité ne tombe pas en dessous de 75%.
- Ventilation. Il y a suffisamment de circulation d'air naturelle pour la ventilation. Installez deux tuyaux, un - alimentation, le second - échappement. Le premier est abaissé presque au sol, le second est monté au plafond. Sur le toit, le niveau des tuyaux est réparti comme suit - le tuyau d'alimentation est placé juste à côté de la surface du toit, le tuyau d'échappement s'élève plus haut.
Quoi d'autre est utile de savoir sur le contenu des chèvres laitières:
- Il n'est pas nécessaire de garder les chèvres dans une "maison de chèvre" spéciale, toute pièce adaptée aux conditions d'élevage de ces animaux est appropriée.
- Vous ne pouvez pas garder une chèvre dans la même pièce - son odeur sera transmise au lait.
- Vous ne pouvez pas garder les poulets dans la même pièce que les chèvres - d'eux, les animaux peuvent être infectés par des poux de poulet.
- À des températures allant jusqu'à moins 12 ° C, les chèvres sont nécessairement relâchées dans la rue et nourries sur place - ce qui est utile pour la santé et la productivité. À l'intérieur, les animaux ne sont nourris que par mauvais temps.
- Les chèvres commencent à paître au printemps, évitant les pâturages humides et marécageux - ici, les animaux peuvent être infectés par des helminthes. Pour éviter les troubles digestifs, les chèvres apprennent à brouter progressivement - elles commencent à 1 heure, puis à 2 heures et ainsi de suite.
Comment et quoi nourrir les chèvres laitières?
Une opinion commune sur la faible exigence des chèvres à nourrir est une idée fausse, dont le prix est un faible rendement laitier. La composition des aliments et le système de nutrition sont particulièrement importants lors de la garde des chèvres laitières. Pour obtenir un rendement laitier élevé, les animaux reçoivent une alimentation de haute qualité - en quantité et en composition adéquates, et avec de l'eau propre.
À partir de cette vidéo, vous pouvez apprendre à nourrir les chèvres laitières:
Règles d'alimentation
Une alimentation rationnelle est la clé d'une productivité laitière élevée. Règles pour l'alimentation des chèvres laitières hautement productives:
- L'alimentation doit fournir aux jeunes animaux une énergie de croissance, les adultes - en maintenant un poids corporel constant.
- Pour maintenir la santé de l'animal, il reçoit une quantité suffisante de protéines, vitamines et minéraux.
- Pendant la grossesse et l'allaitement, l'animal reçoit une nutrition supplémentaire.
- Il ne devrait pas y avoir trop de céréales dans la ration de chèvres.
- Les minéraux et oligo-éléments des sels minéraux sont alimentés séparément.
- Il devrait toujours y avoir du foin dans le chargeur.
- La quantité de nourriture dépend de la taille de la chèvre - les grandes nécessitent plus de nourriture que les petites.
Fourrage
Afin de ne pas perturber la digestion des chèvres, on leur donne 1 à 2,5-3 kg de fourrage. Les chèvres mangent très probablement du foin - prairie et forêt. 50% de l'indemnité journalière peuvent être remplacés par des succursales. Pour la nutrition, 2 kg de branches sèches avec des feuilles correspondent à 1 kg de foin.
Alimentation succulente
Pour les chèvres, la meilleure nourriture succulente est l'herbe. Pendant le décrochage, l'herbe verte doit être remplacée par d'autres aliments succulents - ensilage, racines, pommes de terre.
Les aliments juteux sont importants pour leurs vitamines, sans lesquels le développement normal du corps est impossible. Ils améliorent non seulement leur digestion, mais sont également un produit laitier efficace. Les chèvres reçoivent de 2 à 4 kg d'aliments succulents, crus et pré-hachés:
- fourrage de betterave;
- navet;
- Suédois;
- carotte.
Les pommes de terre sont données sous forme bouillie ou cuite - 1-2 kg par individu. Silo - jusqu'à 3 kg. En tant qu'aliments juteux, les chèvres reçoivent également 3 à 4 kg par jour:
- betteraves et carottes;
- feuilles de chou.
Les restes et les pelures de pommes de terre sont nourris aux chèvres, saupoudrés de son.
Concentrés
La valeur nutritive des aliments concentrés est deux à trois fois supérieure à celle du foin. Un animal adulte reçoit jusqu'à 1 kg d'orge, d'avoine, de maïs ou de son. Le tourteau est donné à 800 g par jour.
Avant la livraison, le grain est broyé, le gâteau est donné sous forme finement divisée. Le son est trempé dans l'eau - cela empêche la pulvérisation des aliments et la toux des chèvres. Toute alimentation concentrée est donnée sous forme de mélanges.
Des vitamines
Les vitamines affectent de nombreux aspects de la physiologie et de la santé, y compris la lactation. Les suppléments de vitamines contribuent à un rendement laitier élevé. Le moyen le plus simple de les acheter dans les cliniques vétérinaires. Les vitamines sont vendues sous forme de dragées et d'injections. L'injection est préférée, car les vitamines nourries avec des aliments sont moins absorbées.
Il est utile pour les chèvres de marcher par temps ensoleillé - pour produire de la vitamine D, qui normalise les fonctions métaboliques. La vitamine A est également essentielle pour les chèvres laitières - elle soutient le système reproducteur, la digestion et la miction. Cela et une autre vitamine sont nécessaires pour 15-20 g par jour.
Après avoir acheté un prémélange, vous pouvez fournir à la chèvre toutes les substances nécessaires. Ainsi, par exemple, le prémélange Zink augmente la productivité du lait. Il contient des vitamines A, D, E. Le prémélange augmente le rendement laitier et améliore l'état général des chèvres. Donner le prémélange avec de la farine de blé, en mélangeant 1: 1. Les chèvres laitières reçoivent 20 g du mélange.
Compléments minéraux
La production de lait nécessite constamment le retour des minéraux des chèvres. Si l'animal ne reçoit pas de micro et macro éléments, cela affectera inévitablement la santé. Le problème de leur pénurie est résolu à l'aide d'additifs minéraux spéciaux pour les chèvres.
Toute l'année, les chèvres reçoivent le principal supplément minéral - le sel. Simple - 6-8 g, grossier - 10 g. Les chèvres reçoivent également de la farine d'os et de la craie concassée. Le léchage de sel est très populaire auprès des éleveurs de chèvres - en plus du sel, ils contiennent tous les oligo-éléments nécessaires à une chèvre laitière.
Les avantages du sel lèche:
- augmentation de la productivité du lait;
- de nombreuses maladies caprines sont évitées;
- le poids vif augmente;
- une laine abondante pousse.
Le tableau 1 résume les effets d'un manque de minéraux.
Tableau 1
Élément | Conséquences d'une carence |
Magnésium | Démarche chancelante, convulsions, mort. |
Potassium | Somnolence, faiblesse, mort. |
Soufre | Perte de pelage, salivation constante. |
Le fer | La privation d'oxygène et le développement de nombreuses maladies. |
Sel commun | Diminution de la production de lait, anémie, léthargie. |
Manganèse | Déformation des membres, arrêt de la lactation. |
Iode | Maladies du système génito-urinaire. Problèmes de laine, maladies oculaires. |
Régime alimentaire et horaire d'alimentation
Horaire recommandé:
- Premier repas (matin) - 7 heures
- Le deuxième repas (au déjeuner) - 13-14 heures.
- Troisième repas (soir) - 19 heures
Entre les tétées et la traite, faites les mêmes intervalles. La traite des chèvres est préférable après le repas ou juste pendant les repas - lorsque les animaux mangent du fourrage.
Pendant la période de pâturage, en plus de l'eau, les chèvres reçoivent une vinaigrette supérieure le matin et le soir. Dans un pâturage, une chèvre mange jusqu'à 8 kg d'herbe par jour.
Séquence de livraison des aliments:
- Swill avec une alimentation composée.
- Aliment juteux.
- Fourrage.
L'ensilage est donné le matin - le matin ou l'après-midi. Le soir, les animaux sont nourris avec des aliments digestibles.
Lors de l'alimentation des chèvres avec des aliments composés secs, ils sont administrés 2 fois par jour avec beaucoup d'eau - 3-4 litres à la fois. Température de l'eau - 8-10 ° С. Ils ne boivent pas de chèvres avec de l'eau froide - donc ils ne tombent pas malades.
Le tableau 2 présente un exemple de ration de chèvres laitières hautement productives.
Tableau 2
Arrière | Poids (kg |
foins | 2,5 |
aliments composés | 0,4 |
les racines | 2 |
avoine, orge | 0,5 |
balais à feuilles | 1 |
Dans la production de lait, les aliments pour animaux doivent contenir beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Avec une augmentation de la proportion de légumineuses, la quantité de protéines dans le mélange de céréales est réduite. La ration de foin et de céréales pour les chèvres laitières avec l'ajout d'un mélange de minéraux est indiquée dans le tableau 3.
Tableau 3
Fourrage | Le niveau de protéine dans le grain,% | Le mélange minéral qui est donné avec du fourrage |
Légumineuses ou mixtes (plus de légumineuses) | 14-16 | haut phosphore |
Herbe ou mélange (plus d'herbe) | 16-18 | deux parties de calcium par partie de phosphore |
Les chèvres laitières, dans un état optimal - au milieu de la lactation, devraient avoir autant de foin qu'elles peuvent manger, ainsi que 450 g de céréales pour 1,36 litre de lait qu'elles produisent. Les chèvres, y compris les produits laitiers, ne donnent pas de grains entiers. Au lieu de cela, les chèvres reçoivent du grain écrasé ou aplati. Des exemples de régimes lors de l'utilisation de céréales avec différentes teneurs en protéines sont présentés dans le tableau 4.
Tableau 4
Ingrédients dans 11 kg du mélange, g | teneur en protéines 14% | teneur en protéines 16% | teneur en protéines 18% | teneur en protéines 20% |
maïs concassé ou concassé | 380 | 330 | 270 | 220 |
flocons d'avoine | 200 | 200 | 200 | 200 |
farine de soja (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
betterave et pulpe d'agrumes | 100 | 100 | 100 | 100 |
mélasse (mélasse) | 100 | 100 | 100 | 100 |
des sels minéraux | 10 | 10 | 10 | 10 |
Dicalcium de phosphate | 18 | 18 | 18 | 18 |
l'oxyde de magnésium | 2 | 2 | 2 | 2 |
Pour la santé des chèvres et un rendement laitier élevé, un accès constant à l'eau potable est nécessaire. Si l'eau est chauffée, les chèvres froides en boiront plus.
Pendant la période hivernale (dure environ 7 mois), une chèvre mange environ 530 kg de fourrage grossier. De ceux-ci, foin - 260 kg, le reste - balais.
Pour plus d'informations sur l'alimentation des chèvres en hiver, cliquez ici.
Horaire d'alimentation hivernale:
- Du matin - swill avec des aliments composés et des racines. Puis traite et livraison de fourrage grossier.
- Au déjeuner - ensilage ou plantes-racines, swill avec les déchets alimentaires. Puis traite et distribution de foin ou de balais.
- Dans la soirée - aliments concentrés humides et une paire de balais.
Alimentation pendant la grossesse
Dans la première moitié de la succose, le régime alimentaire des chèvres ne change presque pas. Seule la prise alimentaire est légèrement réduite. Pendant cette période, les animaux consomment peu d'énergie et la norme habituelle provoquera l'obésité et des complications post-partum.
La qualité maximale de l'alimentation des chèvres foulques atteint le 4ème mois. Il faut beaucoup de calcium, de vitamines et de minéraux. Le manque de calcium entraîne une perte de dents. Pour éviter cela, les chèvres gestantes reçoivent de la craie et de la farine de viande et d'os - elles sont ajoutées directement à l'aliment.
La base de l'alimentation des chèvres huileuses est du foin de haute qualité. Les chèvres gravides ne sont pas nourries avec de la paille. Mais ils peuvent être nourris avec des balais secs - pas plus de 300 g par jour. 2 semaines avant l'agnelage, l'apport d'aliments succulents est limité et aucun grain n'est produit.
Alimentation post-lactation
Après l'accouchement, une chèvre reçoit un orateur de son ou arrosée avec une décoction de graines de lin. Après 1,5 à 2 heures, une femme en travail est extradée - afin que le pis ne gonfle pas. Le premier lait est versé - les chèvres ne doivent pas être administrées.
Règles d'alimentation après l'agnelage:
- Pendant une semaine après l'agnelage, les chèvres reçoivent un mélange de foin et de racines.
- Toutes les 3-4 heures, la chèvre est nourrie avec une bouillie chaude de son ou de farine.
- Les concentrés et les aliments succulents sont progressivement introduits dans les aliments.
- Le régime doit comprendre de la farine de craie, de sel et d'os.
Caractéristiques de la traite et du lait pendant la grossesse et l'agnelage
Obtenir du lait de chèvres laitières est étroitement lié à leur état physiologique. Afin d'obtenir un rendement laitier élevé des chèvres laitières, il est nécessaire de démarrer et de distribuer la chèvre à temps.
Il est recommandé de commencer les chèvres 2,5 mois avant l'agnelage. Il existe un mythe selon lequel le lait des chèvres gestantes devient amer. C'est une erreur, les chèvres cessent de traire non pas à cause de certaines particularités du lait, mais pour assurer de futurs rendements laitiers élevés. Si vous manquez l'heure de lancement, vous ne pouvez pas attendre un bon rendement laitier - la chèvre sera épuisée.
Avant de commencer, la chèvre est transférée dans le foin, l'eau et les balais pour réduire la lactation. Il est clair que le lait perd en même temps sa valeur nutritive et sa teneur en matières grasses, toutes les ressources internes de la chèvre sont utilisées pour développer le fœtus et maintenir sa santé.
Modèle de lancement de chèvre:
- La première semaine de lancement, une femme enceinte n'est traite qu'une fois par jour.
- Au cours de la deuxième semaine de lancement, traite tous les deux jours.
- Si la deuxième semaine, la femelle ne donne pas plus de 250 ml de lait, elle est traite plusieurs fois - tous les deux jours, puis elle fait une pause de trois jours et recommence à traire.
- Quelques jours après la dernière traite, le pis doit tomber, devenir mou. S'il y a au moins un peu de lait dedans, ils sont retirés pour qu'il n'y ait pas de mammite. Maintenant, la chèvre est au début - elle n'a pas de lait.
- Une semaine après le lancement, la chèvre est soumise à un régime - afin de ne pas provoquer de lactation, puis transférée à un régime normal.
Les chèvres laitières sont élevées pour la traite depuis des siècles, il y a donc des cas où elles continuent à donner du lait, refusant de se reposer. Les experts conseillent - si l'agneau a 1,5-2 mois et que la chèvre donne 1,5-2 litres de lait par jour, ne persistez pas, en essayant de l'envoyer au repos. Si vous traitez rarement une chèvre, son pis s'affaissera. Dans une telle situation, il vaut mieux donner une chèvre et bien la nourrir. Si tout est fait correctement, ni le fœtus ni la lactation ne souffriront.
Il est important de ne pas manquer le moment où la composition du lait change. Cela se produit après l'agnelage. Pendant deux jours, il ne peut pas être bu par les gens, et les chèvres le peuvent. Mais ce lait n'est considéré comme du colostrum que si la chèvre s'est reposée avant l'agnelage - au moins 3-4 semaines.Les chèvres traites sans arrêt ne donnent pas de colostrum - elles doivent le prendre à d'autres chèvres ou les récolter pour l'avenir.
Traite des chèvres et soins du pis
Le lait de chèvre dépend de la justesse de la traite et du soin du pis. Des éleveurs de chèvres expérimentés et des spécialistes conseillent:
- Traire une chèvre dans la machine - ici, elle se tient calmement, sans interférer avec le processus de traite.
- Si les chèvres paissent, le matin et le soir, elles sont traites dans les machines, l'après-midi - au pâturage.
- La traite se poursuit en même temps.
- Si les chevreaux sont sevrés de l'utérus, dans les premiers jours après l'agnelage, la chèvre est traite 4 fois par jour, puis 3 fois, et avec une diminution de la production de lait - 2 fois.
- Si la traite est triple, la première fois, la chèvre est traite à 4-5 heures du matin, la seconde à 12h00, la troisième à 7-8 heures du soir. Si la traite est double, les chèvres sont traites à 5 h et à 19 h.
Règles pour la traite et les soins du pis:
- Avant de commencer la traite, lavez le pis à l'eau tiède et essuyez-le avec une serviette.
- Avant la traite, le pis est massé - pour augmenter le rendement laitier. La moitié du pis se massait à son tour.
- La traite est le meilleur poing.
- Les premiers jets sont contaminés et ne sont pas jetés dans le berceau.
- Le lait est distribué avec soin, les dernières portions sont les plus grasses.
- Les chèvres sont traites rapidement sans prendre de pause.
- Après la traite, le pis est essuyé avec une serviette propre et sèche et les mamelons sont enduits de gelée de pétrole.
Quels problèmes les chèvres laitières rencontrent-elles pour l'agriculteur?
La traite des chèvres dépend de nombreux facteurs dont les principaux sont la race, l'alimentation et la période d'exploitation. Il arrive qu'une chèvre donne peu de lait au moment le plus traite - à 3-4 mois de lactation. Il existe de nombreuses raisons de réduire la production de lait, afin de déterminer la vraie, une enquête complète devra être menée.
Raisons de la chute (ou de la perte totale) de la production de lait:
- Mastite. Cette maladie est souvent causée par un retard du placenta et une inflammation utérine. En cas de mammite purulente, le lait disparaît complètement. Si l'animal a de la fièvre, il y a écoulement, diarrhée, toux, appelez un vétérinaire.
- Pathologie des organes internes. La cause des conditions douloureuses est le manque de vaccination et de traitement anthelminthique. Il est nécessaire de subir à temps les contrôles et traitements vétérinaires.
- Mauvaise nutrition. 50 à 60% de la production de lait fournit l'alimentation. Une mauvaise alimentation, la malnutrition, une alimentation de mauvaise qualité entraînent une forte baisse de la production laitière. Les chèvres sont sensibles au moindre changement de nutrition. Habitués à un aliment, ils ne s’adaptent guère aux autres. Les transitions brusques menacent de diarrhée et d'entérite. Les aliments ne sont pas absorbés - il n'y aura pas de lait. Raisons de réduire la production de lait:
- Un changement de régime brutal est un changement dans l'alimentation ou un passage de l'été à l'hiver, ou vice versa.
- Malnutrition, mauvaise nutrition.
- Faible teneur en protéines. Plus le rendement laitier de la chèvre est élevé, plus il a besoin de protéines.
- Manque de minéraux et de vitamines.
- Nourriture de mauvaise qualité. Plantes vénéneuses.
- Violation des conditions de détention et de soins. Le lait peut «traire» les enfants. S'il n'y a plus de lait, il est préférable de retirer les enfants des reines. L'humidité et le froid dans le poulailler réduisent le rendement laitier.
- Problèmes de traite. La douleur causée par une chèvre pendant la traite amène l'animal à résister à la procédure et le lait disparaît par réflexe. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez:
- Ne traitez pas avec des pincettes et des torsions, mais avec un poing.
- Vérifiez l'état de la machine à traire.
- Guérissez les blessures de la mamelle ou des mamelons - le cas échéant.
- Âge.Les rendements laitiers atteignent 4 à 5 agnelages, puis la productivité baisse. Si la chèvre est bien nourrie et bien entretenue, elle est traite jusqu'à 12 ans.
- Tempérer. Un tempérament calme est la clé d'un rendement laitier stable. Les animaux actifs et agressifs produisent moins de lait.
Les chèvres laitières doivent-elles être peignées et tondues?
Les chèvres laitières doivent être peignées aussi souvent que possible avec une brosse dure. Cette procédure élimine la saleté et la sueur du pelage, l'animal améliore la respiration et la circulation sanguine, ce qui affecte positivement la production de lait. Si vous ne peignez pas et ne lavez pas les chèvres laitières, leur lait sentira mauvais.
Au printemps, les chèvres laitières sont tondues. L'essentiel est d'attendre le temps chaud - pour que les animaux parés n'attrapent pas de rhume. Toutes les races sont tondues, à l'exception des chèvres au squelette court - comme par exemple à Saanen. À l'automne, les chèvres laitières ne sont pas tondues, cette procédure est effectuée avec des races élevées pour la laine.
Lavez les chèvres toutes les semaines avec de l'eau tiède et du soda pour éviter l'apparition des poux. Si ces parasites commencent toujours, prenez des mesures:
- saupoudrer de laine de poudre de pyrèthre - environ 30 g par individu;
- laver avec un savon spécial pour les poux.
Lorsqu'ils gardent des chèvres dans une étable, leurs sabots s'usent souvent plus lentement qu'ils ne grandissent. Pour éviter une maladie des pieds massive dans le troupeau, les sabots de chèvre sont régulièrement coupés avec un couteau à des tailles normales.
Comment économiser du lait?
Le lait écrémé est immédiatement refroidi - placé au réfrigérateur ou mis dans de l'eau froide. De plus, cette dernière méthode est considérée comme plus efficace. Si le troupeau produit plus de 20 litres de lait par jour, il est nécessaire d'avoir un récipient volumétrique pour le refroidissement ou un refroidisseur d'eau pour immerger les récipients avec du lait.
Le refroidissement aide à maintenir la qualité et le goût du lait. Tout lait contient des bactéries, dont beaucoup pénètrent dans l'air ou dans des récipients. Dans le lait chaud, les bactéries commencent immédiatement à se multiplier, ce qui détériore sa qualité. Après avoir refroidi le lait après la traite à 4-5 ° C, il conserve ses caractéristiques de consommation élevées.
Critères pour choisir une chèvre laitière saine
Lors de l'achat d'une chèvre laitière, faites attention aux signes clés de la production laitière et de la santé:
- Race. Non seulement la quantité de lait en dépend, mais aussi le bien-être de la chèvre dans un climat spécifique. Certaines races ne tolèrent pas les gelées sévères, d'autres se sentent mal dans un climat chaud.
- Comportement. Les chèvres saines sont mobiles, curieuses, énergiques.
- Pis. Volumineux, non flasque, en forme de poire. Sans cheveux, élastique, sa peau est fine, élastique. Il ne devrait pas y avoir de durcissement. Les vaisseaux veineux doivent être visibles sur le pis. Mamelons - longueur moyenne, avec une légère pente vers l'avant, collant aux côtés.
- Type de corps. La poitrine est large et profonde, les côtes sont convexes et longues. Croupe sans porte-à-faux net. Ventre volumineux. Les pattes sont droites, larges, les sabots sont solides. Le squelette est bien développé, le corps est allongé, légèrement en forme de tonneau.
- Les dents. Ils déterminent l'âge de l'animal. À l'âge de 5 ans, toutes les incisives sont effacées chez les chèvres - elles deviennent ovales. À l'âge de 6 ans, les incisives deviennent arrondies, des fissures apparaissent entre elles. À l'âge de 7 ans, les dents sont lâches, commencent à tomber, à l'âge de 8 ans - il ne reste que des moignons. Les chèvres de 7 à 8 ans ne sont pas adaptées pour recevoir du lait - elles mâchent mal la nourriture, la productivité du lait diminue.
- Parasites. Une chèvre saine ne devrait pas avoir de puces ou autres insectes. Caressant l'animal, la fourrure est écartée - les parasites sont particulièrement visibles dans les poils blancs et clairs.
- L'histoire de la vie. La taille de la production laitière et la durée de la lactation ultérieure dépendent de l'âge de la chèvre, du nombre d'agnelage et d'autres détails de la vie de la chèvre. La chèvre donne le rendement laitier le plus élevé après 2-3 agnelages. Après 6-7 ans de vie, la production de lait diminue progressivement.
Races laitières recommandées
Les meilleures races de chèvres laitières:
- Saanen. Cette race sans corne est originaire de France. Les chèvres sont grandes, poussant au garrot à 90 cm, le poids de la chèvre peut atteindre 80 kg, la chèvre jusqu'à 110 kg. Lait 11 mois par an. Si vous prodiguez de bons soins, la production annuelle de lait peut atteindre 1 200 litres de lait. Rendement laitier quotidien - 4-8 litres de lait. Teneur en matières grasses - 4%. 1 à 3 agneaux sont amenés pour l'agnelage. Il n'y a pas d'odeur spécifique de «chèvre» dans le lait. La race est très adaptative, mais certains animaux peuvent être mal acclimatés. La race est élevée du sud au centre de la Fédération de Russie.
- Nubien. La race est d'origine anglaise. Ancêtres - de Namibie. Croissance caprine - jusqu'à 1 m, poids - 80 kg. Particularités - une petite tête avec un profil romain et de longues oreilles tombantes. Jambes longues et minces. Rendement laitier quotidien - 4-5 litres. Teneur en matières grasses - 4,5% et plus. Le lait est utilisé pour faire des fromages. En Russie, même un croisement entre les femmes nubiennes est apprécié - la parenté avec cette race augmente la qualité du lait chez les chèvres autochtones. Lait sans saveur. Les femelles amènent 1 à 3 chevreaux par agneau.
- Toggenburg. La race est grande, la croissance - 70 cm, la chèvre pèse - jusqu'à 45 kg. Les pattes sont courtes. Lait - 1000 litres de lait par an. Une journée - environ 3 litres. Traite 260 jours par an. Teneur en matières grasses jusqu'à 4,5%. La teneur en protéines est de 3%. La race est à poils longs et épais, elle est donc élevée dans les régions du nord, en Sibérie, en Extrême-Orient.
- Les Russes. Il existe plusieurs groupes dans la race, qui ont été obtenus en croisant des chèvres locales avec des importés d'Europe. Les noms des groupes proviennent de la zone d'élevage - chèvres Valdai, Yaroslavl, Gorky, Ryazan. Ce sont de grands animaux, jusqu'à 70 cm de haut, pesant jusqu'à 50 kg. Les chèvres sont plus grandes - jusqu'à 70 kg. La couleur principale est le blanc. Il y a de longues cornes en forme de faucille. Le rendement laitier quotidien moyen est de 2 litres. Lactation - 8-9 mois. La race est sans prétention au contenu.
- Alpin. La croissance des chèvres peut atteindre 85 cm, le poids est de 60 à 80 kg. Sont souvent sans corne. Manteau dur et court. La production moyenne de lait est de 3 litres par jour. Teneur en matières grasses - 3,7%. Au goût, le lait ne se distingue pas du lait de vache - il n'y a pas d'odeur. Fertile - amenez 4 enfants. Ils tolèrent bien le froid, peuvent être élevés dans les régions du nord.
- Cameroun. Cette race miniature produit du lait inodore. Elle vient d'Afrique. Hauteur - 50 cm, poids de chèvre - jusqu'à 15 kg, chèvre - jusqu'à 23 kg. Une caractéristique distinctive - les cornes sont dirigées vers l'arrière. Rendement laitier par jour - 0,5-1 litres. Teneur en matières grasses 4,5-5%. Mais ça arrive, ça atteint 10%. Dans un verre de lait, 2 cuillères à soupe de crème se forment. Lactation - 5 mois. Reproduction - toute l'année, obtenez deux descendants par an. La reproduction au nord est limitée à la région de Moscou, à l'est - à Novossibirsk.
- Brun tchèque. La hauteur des chèvres est de 75 cm et le poids de 50 à 60 kg. Lait - 4 litres par jour. Teneur en matières grasses - 3,5%. Le lait a un goût crémeux délicat. La race est vendue uniquement dans les centres d'élevage. Ils supportent bien le gel, s'adaptent aux climats rigoureux.
Pour avoir un troupeau très laitier, les éleveurs de chèvres choisissent les meilleures chèvres laitières - elles se distinguent par un excellent rendement laitier, une bonne santé et un comportement calme. Pour que les chèvres laitières plaisent à leurs propriétaires avec un rendement laitier, il est nécessaire de veiller au bon entretien et à la nutrition du troupeau laitier.
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Russie. Ville Novosibirsk
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