L'ail Dobrynya est un représentant vivant des variétés d'hiver. Il porte ses fruits tôt, robuste et sans prétention. Désigne l'ail scintillant. Convient pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie. La variété est également bonne pour la culture sur les parcelles domestiques et agricoles.
Ail d'hiver finement mûr "Dobrynya"
tête d'ail "Dobrynya" en poids atteint 65 grammes
le grade "Dobrynya" résiste au froid
Historique de sélection
Dobrynya est une variété domestique, relativement nouvelle, mais a déjà réussi à s'imposer positivement auprès des jardiniers. En donnant à la marque le nom d'un héros épique, les créateurs ont probablement voulu souligner le pouvoir agrotechnique de Dobrynya - sa productivité, sa résistance au gel et d'autres avantages. La variété est inscrite au registre national en 2002.
Description de la variété et de ses caractéristiques
Variété Dobrynya - ail mûr tardif pour une utilisation universelle. Il mûrit en août-septembre, il est donc activement utilisé pour la conservation. Il est également consommé frais, assaisonné, mariné.
Description de la culture:
- Feuilles. Charnu, juteux. La couleur est vert foncé. Il y a un revêtement de cire. Longueur - 40-60 cm.Largeur - 2-2,5 cm.
- Inflorescences. Ils se composent d'ampoules à air - graines utilisées pour la reproduction. Les inflorescences apparaissent sur de longues flèches, qui ont généralement une courbure notable.
- Tête. La forme est arrondie, légèrement aplatie. Il est couvert d'écailles grises fanées avec des veines lilas pâles. Les dents sont couvertes d'écailles avec une teinte violette plus prononcée. La chair est crème pâle, caractérisée par la densité, l'arôme et la jutosité. Il a un goût sucré et épicé.
Caractéristiques agrotechniques de l'ail Dobrynya:
Caractéristiques | Paramètres |
Temps de maturation | maturation tardive |
Période de végétation, jours | 120-130 |
Poids des têtes / dents, g | 50-65/5-7 |
Le nombre de dents dans la tête, pcs. | 10-12 |
Productivité, kg / sq. m | 2-2,5 |
Les têtes d'ail Dobrynya contiennent 40% de matière sèche et 24% de sucre. Dans 100 g d'ail - 10 mg d'acide ascorbique. Valeur nutritive - 144 kcal pour 100 g.
Avantages et inconvénients de la variété Dobrynya
L'utilisation de l'ail améliore l'immunité, abaisse le cholestérol et la glycémie et lutte contre les processus inflammatoires et tumoraux.
Avantages de la variété Dobrynya:
- grande productivité;
- grande taille de tête;
- longue durée de conservation;
- immunité à de nombreux champignons et autres maladies de l'ail;
- haute résistance au gel, tolère les changements brusques de température;
- universalité d'application - utilisé en cuisine, est un excellent remède contre le rhume;
- Bon goût;
- la possibilité d'auto-renouvellement de la variété.
Désavantages:
- séchage et pourriture après 4 mois de stockage;
- tendance à la dégénérescence.
Caractéristiques de la plantation d'ail
La qualité de l'ail cultivé dépend de nombreux facteurs:
- Dates d'atterrissage. Il est conseillé de planter de l'ail 1 à 1,5 mois avant de fortes gelées. Pour chaque région, le temps d'atterrissage est déterminé individuellement. Dans la voie du milieu, l'ail d'hiver est planté à partir de septembre et se terminant à la mi-octobre.
- Température. Les conditions optimales de plantation se développent lorsque le sol se réchauffe jusqu'à + 12 ... + 13 ° С.
- Qualité du sol. L'ail est sensible aux sols fertiles. Préfère un sol limono-sableux ou un loam léger.
- Prédécesseurs. L'ail d'hiver pousse bien après les fraises, les fraises, les pommes de terre et les tomates. Il n'est pas recommandé de planter après les carottes, les oignons, la laitue, le céleri, les radis, les épinards, les navets, les herbes - coriandre, menthe, coriandre, basilic.
- Éclairage. L'ail aime le soleil, il est donc planté dans des endroits ouverts et bien éclairés.
Pourquoi est-il important de planter l'ail d'hiver à temps:
- Si vous plantez l'ail trop tôt, il germera et gèlera lors du premier gel.
- Si vous serrez avec la plantation, le matériel de plantation n'a pas le temps de vraiment prendre racine. Et même s'ils réussissent l'hiver, au printemps, ils ne se développeront pas assez activement.
Préparation du chantier
Une parcelle de plantation d'ail est préparée 2-3 semaines avant la plantation - de sorte que le sol déterré se soit déposé. L'ail, planté dans un sol trop meuble, devient petit et ne se conserve pas longtemps.
Pour augmenter la productivité de Dobrynya, lors du creusement, le sol est enrichi de fumier pourri ou de compost. Dans les sols épuisés, vous pouvez également faire:
- superphosphate - 30-50 g pour 1 carré. m;
- potassium - 15-20 g pour 1 carré. m;
- engrais complexes.
Vous ne pouvez pas fertiliser le sol avec du fumier frais avant de planter de l'ail - seulement pourri.
L'ail n'aime pas les sols lourds, et pour les rendre plus aérés, ils ajoutent de la tourbe ou du sable. N'étant pas particulièrement maussade, Dobrynya n'aime pas les sols secs et épuisés.
Préparation du matériel de plantation
La préparation du matériel de plantation commence par une inspection - si beaucoup d'ail préparé pour la plantation a un grand pourcentage de girofles gâtées, il est rejeté. Sur les dents, il ne devrait y avoir aucun signe de pourriture et de taches. Les plus grosses têtes sont sélectionnées pour l'atterrissage. Peu de temps avant le débarquement, les têtes sont démontées en clous de girofle, s'il y en a beaucoup, alors les plus grosses sont sélectionnées.
Ne prenez pas de têtes d'atterrissage avec 3-4 clous de girofle - c'est un signe de dégénérescence de la variété.
Pour que les têtes grossissent, ne blessent pas et ne pourrissent pas pendant le stockage, elles sont traitées avec des solutions désinfectantes avant la plantation. À cette fin, utilisez généralement:
- Solution faible de permanganate de potassium. La couleur du liquide doit être légèrement rose. Le matériel de plantation est immergé dans une solution pendant 0,5 à 1 heure.
- Une solution de sulfate de cuivre à 1%. Les dents sont trempées pendant 10 heures. Si vous faites tremper les clous de girofle la nuit, le matin ils seront prêts pour la plantation.
- Solution saline. 3 cuillères à soupe de sel sont dissoutes dans de l'eau (5 l). Plongez les clous de girofle pendant 2-3 minutes.
- Solution de cendres. Pour 1 litre d'eau - un verre de cendre. Faire tremper la graine pendant 1 heure.
- Médicaments achetés:
- "Maxime". Il agit comme un antibiotique, mais sa composition est naturelle. Pour 1 litre d'eau - une ampoule. L'effet est suffisant pour toute la saison de croissance.
- "Fitolavin." Protège contre les infections bactériennes, la pourriture des racines, les maladies fongiques.
Planter de l'ail dans le sol
L'ail est planté en rangées, entre lesquelles laissent des espaces de 20-25 cm.La graine est plantée avec un intervalle de 12-15 cm.La profondeur de plantation doit être telle que l'ail hiverne en toute sécurité. Pour ce faire, mettez les clous de girofle dans le sol de sorte qu'une couche de terre de 4 à 5 cm soit au-dessus d'eux.
Lors de la plantation, vous ne pouvez pas appuyer fortement sur les clous de girofle - s'ils sont fortement pressés contre le sol, cela inhibera le développement du système racinaire.
L'ail plante de bas en bas. Saupoudrer sur le sol. L'arrosage de la plantation d'automne n'est pas nécessaire. Dans les régions où les hivers sont particulièrement froids, un autre événement est obligatoire: le paillage. Après la plantation, les lits sont saupoudrés de paillis - sciure, paille, résidus végétaux conviennent.
Prendre soin de la dobrynie
Le soin à l'ail Dobrynya comprend les activités habituelles de cette culture:
- Arrosage. L'irrigation est modérée. Fréquence d'arrosage - 2 fois par semaine. Ne surhumidifiez pas le sol.
- Desserrement. Empêche le dessèchement de la couche arable et la formation d'une croûte dure. Ameublissez le sol environ une heure après l'arrosage.
- Enlèvement des mauvaises herbes. Le désherbage est effectué selon les besoins jusqu'à la récolte. Si la végétation des mauvaises herbes n'est pas enlevée à temps, l'ail ne pousse pas bien, ses têtes deviennent plus petites.
- Pansement supérieur. Il est introduit lorsque l'ail est en pleine croissance. Ils cessent de nourrir la culture lorsque la période de maturation commence - afin que les caractéristiques de qualité et de goût ne se détériorent pas.
- Première alimentation - 10 g de nitrate d'ammonium pour 1 carré. m
- Deuxième alimentation - réalisée avec un intervalle de 2-3 semaines. Les lits sont arrosés avec une solution de nitroammophoski - ils prennent 40 g pour 10 l.
- Troisième alimentation - Elle est réalisée vers la mi-juillet. Arrosé avec une solution de superphosphate - 40 g pour 10 litres.
Maladies, ravageurs et leur contrôle
La variété Dobrynya a une immunité élevée, elle est donc rarement affectée par les maladies fongiques et virales. Pour obtenir des rendements importants, des mesures préventives suffisent.
Symptômes et méthodes de lutte contre les ravageurs et les maladies de l'ail Dobrynya
Ravageurs et maladies | Symptômes de lésion | Comment se battre? |
Nématode de tige | Les feuilles d'ail sèchent, les racines pourrissent. Le ravageur est un petit ver blanc de 1,5 mm de long. | Plantez un calendula entre les rangées. Avant de planter de l'ail, arrosez le sol avec une solution de sel (3 g - 20 g). Ajouter de la tourbe ou du sable aux sols argileux. |
Tique racinaire | Affecte le plus souvent les têtes en stockage, mais peut manger les têtes sur le lit. | Obtenez du matériel de plantation sain. Brûlez les débris végétaux. Traitez le magasin avec du dioxyde de soufre. |
Oignon mouche | Pond des œufs à la base des feuilles. Les larves mangent la tête et les jeunes écailles. La plante pousse d'abord lentement, puis sèche et meurt. | Plantez des carottes à proximité. Les oignons sont un précurseur indésirable. Saupoudrez le sol avec un mélange de cendres et de tabac, avec l'ajout de moutarde ou de poivre. Verser avec une solution saline - prendre 10 g de sel pour 10 l. |
Fusarium | Il se produit dans le contexte d'une humidité excessive. Accompagné de jaunissement et de flétrissement des feuilles. Les têtes acquièrent de la friabilité, de la boue, s'échappent facilement du sol. | Respect de la rotation des cultures. Traitement du sol avec des fongicides 2 semaines avant la plantation. Au premier signe de maladie - pulvériser des plantations de fongicides. Sécher soigneusement les têtes avant de les ranger. Vous ne pouvez pas planter d'oignon dans une zone pendant plus de 5 ans. |
Pourriture blanche | Apparaît pendant le stockage. Les dents deviennent molles et pourrissent. | Nettoyage des lits des débris végétaux. Désinfection du sol avant de planter de l'ail - signifie "Hom". Pendant la saison de croissance, arrosage avec une solution de Fitosporin-M. |
Méthodes d'élevage
L'ail Dobrynya s'est propagé par voie végétative - avec des clous de girofle. Les dents sont prélevées sur les plus grosses têtes - de sorte que la récolte est plus grande. Au fil du temps, la variété dégénère, perd sa qualité d'origine. Pour sauvegarder les caractéristiques variétales, une mise à jour est nécessaire - au lieu des clous de girofle, des oignons d'air sont plantés. Ils poussent sur les flèches, dans des inflorescences.
Il est recommandé de renouveler les plantations d'ail en utilisant des oignons une fois tous les 3-4 ans. Les oignons aériens sont récoltés sur les tireurs d'ail au printemps, pendant le tournage. L'année prochaine, des têtes à dent unique poussent à partir d'oignons. Ils sont plantés à l'automne et des têtes pleines poussent déjà hors d'eux.
Récolte et stockage
La récolte commence au mois de juillet - le moment diffère selon les régions. Les jardiniers se concentrent non seulement sur les termes, mais aussi sur l'apparence de l'ail. Si les sommets sont devenus jaunes et ont commencé à se pencher vers le sol - il est temps de récolter. Vous ne pouvez pas être en retard avec le nettoyage. Si les têtes sont trop mûres, elles se décomposeront en clous de girofle, se séparant de la tige - la récolte sera difficile.
Le meilleur temps pour le nettoyage est sec, ensoleillé. L'ail déchiré / creusé est disposé pour le séchage - à l'air libre. Si le temps est nuageux - il est préférable de récolter sous une canopée. Lorsque les feuilles sèchent, elles sont coupées, laissant quelques centimètres. Les racines sont également coupées.
Conditions de stockage à long terme:
- pièce sèche et bien ventilée;
- température - de 0 à +4 ° С;
- l'ail est disposé dans des filets ou de petites boîtes.
Les têtes sont stockées pendant environ 4 mois. Pendant ce temps, les têtes ne se détériorent pas du tout - si la récolte est stockée pour être stockée sans dommages ni maladie. À 5-6 mois, les têtes commencent progressivement à se détériorer - environ 20% doivent être rejetées. Pour que l'ail ne disparaisse pas, il est transformé ou consommé à temps.
Avis de jardiniers
Les jardiniers ont évalué la variété Dobrynya différemment - il y a à la fois des critiques élogieuses et des critiques très négatives. Considérez que souvent le jardinier lui-même est responsable des échecs de la culture, violant la technologie agricole de la culture.
Maria P., Région de Kaluga Je n'aimais pas du tout cette variété. Il est récolté, je ne dis pas, et il a bon goût, mais il est mal stocké. Au printemps, pendant les trois années où j'avais cultivé Dobrynya, il n'y avait plus d'ail - il était gâté. Mais si vous utilisez une variété pour la récolte, c'est l'idéal.
Evgenia V., région de Vladimir J'ai aimé la variété Dobrynya avec son goût modéré d'ail - je n'aime pas l'ail trop pointu et brûlant. Il n'y a qu'un seul problème - garder la qualité. Vous ne pouvez pas compter sur plus de 4 mois de stockage. Le reste de la variété est idéal - fructueux, savoureux, pas malade, facile à entretenir.
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L'ail Dobrynya est considéré comme l'une des meilleures variétés d'hiver pour une bonne raison. Il est récolté, sans prétention et facile à cultiver. Contrairement à la plupart des variétés, le Dobrynya n'est pas limité à une zone spécifique - il pousse également bien dans presque toutes les régions du pays.
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Russie. Ville Novosibirsk
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