Le pois rouge est une variété à faible croissance avec de petits haricots et une tige mince. Il se rencontre principalement à l'état sauvage dans les pays d'Asie de l'Est (Asie, Iran, Turquie, Israël, etc.). Malgré cela, la plante est cultivée à la maison, car elle est considérée comme peu exigeante en matière de soins.
Les pois rouges sont sans prétention à partir
Pois rouges
Les pois rouges sont riches en nutriments.
Caractéristiques des pois rouges
Les espèces de pois rouges ou rouge-jaune lorsqu'elles sont stérilisées avec d'autres espèces présentent une stérilité, de sorte que les scientifiques ne peuvent pas obtenir un hybride de couleur inhabituelle. Le pollen produit par les fleurs mâles n'est pas capable de fertilisation avec d'autres variétés de pois.
Apparence
Les pois rouges sauvages peuvent être reconnus par les signes extérieurs suivants:
- taille de la gousse - maximum 4 cm;
- les graines ont un diamètre de 0,4 cm;
- la forme des grains est plus proche du cylindrique;
- tige - raffinée;
- fleurs - jusqu'à 1,2 cm;
- la corolle peut avoir différentes couleurs - citron, orange, jaune;
- écorce des graines - à grains fins, épaisse;
- la peau a une couleur brun foncé avec une teinte verdâtre (avec un examen très attentif, des marbrures presque noires sont notées);
- la cicatrice a une couleur brune, olive ou noire, la forme est ovoïde raccourcie (jusqu'à 1 mm);
- feuilles dentelées de la configuration en demi-cœur;
- stipules 2 fois plus de tracts;
- le pédoncule a 1 ou 2 fleurs;
- hauteur de la tige - de 20 à 50 cm, mais avec un manque de soleil atteint un mètre et demi;
- à maturité technique, la texture des grains est brillante;
- lorsqu'ils sont trop mûrs, les fruits se fissurent facilement.
Les fruits poussent non seulement au-dessus du sol, mais aussi sous le sol.
Avantages et inconvénients
Les pois rouges se distinguent par les éléments suivants vertus:
- la capacité de grandir sans grand soin;
- modestie;
- bon goût;
- une large gamme d'applications - comme les pois verts, il est utilisé pour la cuisson de divers plats, aliments pour animaux, etc.
- ombre inhabituelle;
- teneur élevée en nutriments.
Les pois rouges n'ont pratiquement pas de défauts. La seule chose est un certain nombre de contre-indications (certaines maladies du tube digestif), qui sont caractéristiques de tous les types de pois.
Composition et propriétés
La composition des pois rouges contient des vitamines PP, A, C, B, de nombreux macro et micro éléments (zinc, bore, fer, magnésium, iode, potassium, etc.). De plus, ce sont des acides aminés, des glucides, des protéines facilement digestibles, des fibres alimentaires, de la pyridoxine, des fibres, de l'amidon, des acides gras saturés, de sorte que la variété peut être utilisée à des fins médicinales.
Comment les pois rouges affectent le corps:
- décompose et élimine le cholestérol, les composés nocifs;
- renforce le système immunitaire, saturant de substances utiles;
- améliore l'état général, augmentant la capacité de travail;
- restaure la fonctionnalité des organes internes - le système nerveux et cardiovasculaire, le cerveau, le tube digestif;
- régénère les cellules et les tissus endommagés;
- accélère le métabolisme;
- améliore la couleur et la structure de la peau;
- donne de l'énergie;
- effet positif sur l'acuité visuelle;
- augmente l'hémoglobine;
- normalise la glycémie;
- améliore la composition du sperme;
- conserve une sensation de satiété pendant longtemps, il est donc utilisé par les femmes pour la nutrition diététique.
Pois rouges de plus en plus
Les pois rouges sont sans prétention car ils poussent et portent des fruits à l'état sauvage. À la maison, pour sa culture, il suffit de respecter les règles générales de plantation et d'entretien des légumineuses.
Étant donné que le lieu de naissance de la variété est les pays asiatiques et orientaux, le pois est considéré comme une plante thermophile.Par conséquent, il est planté en pleine terre au printemps, lorsque la température de l'air se stabilise jusqu'à + 10-15 degrés. Si des gelées nocturnes sont prévues, les pois sont recouverts d'une pellicule plastique la nuit.
Atterrissage
Pour faciliter l'adaptation de la culture à nos conditions climatiques et croître plus rapidement et correctement préparer les graines. Instruction étape par étape:
- Parcourez les graines à la main en ramassant les articles endommagés et endommagés.
- Pour augmenter la résistance aux maladies et aux ravageurs, chauffez les pois dans l'eau chaude. Pour ce faire, placez-les pendant 5-7 minutes dans de l'eau, chauffées à une température de +40 degrés. Pour améliorer l'effet, ajoutez de l'acide borique (5 l 1 g) à l'eau.
- 1 à 3 jours avant la plantation, trempez les graines dans l'eau ou placez-les dans un chiffon humide posé sur une soucoupe. Dans le premier cas, changez l'eau une fois par jour, dans le second - versez la soucoupe. L'eau doit avoir la température ambiante.
Portez une attention particulière à la zone où vous prévoyez d'atterrir, ainsi qu'à la qualité du sol. Exigences:
- Les lits doivent être situés sur le côté ensoleillé, bien ventilés. Dans ce cas, les vents forts du nord sont inacceptables, sinon la plante mourra.
- Sur le site devant les pois, il est souhaitable que poussent du chou, des pommes de terre, des concombres, de la citrouille ou des tomates. Ne plantez pas de pois rouges après les légumineuses.
- L'acidité du sol ne doit pas être élevée. Si c'est le cas, assurez-vous d'effectuer la procédure de chaulage ou saupoudrez les lits de cendre de bois.
- Ne plantez pas de pois rouges près des eaux souterraines. Sinon, un puissant système racinaire subit une décomposition. La profondeur d'eau optimale est de 1,2 à 1,5 m.
Caractéristiques d'atterrissage:
- À l'automne, préparez le jardin - creusez jusqu'à la profondeur de la pelle à baïonnette (autant que possible), en ajoutant des engrais organiques aux lits. Pour cela, le lisier, les crottes de poulet, l'humus (les produits biologiques doivent être pourris) conviennent.
- Au printemps, avant de planter les graines à couver, ameublissez le sol en ajoutant du superphosphate et du sel de potassium. Le premier médicament pour 1 carré. m 50 g suffit, le second - 20 g. Lorsque le sol est épuisé, les minéraux nécessaires sont en outre ajoutés, mais notez que vous ne pouvez pas ajouter beaucoup d'azote, car les pois l'accumulent indépendamment de l'air et du sol.
- Lissez la surface des lits avec un râteau, faites des rainures jusqu'à 4 cm de profondeur. Laissez un demi-mètre entre les rainures, entre 10-15 cm entre les grains. en 50 cm.
- Versez des rainures avec de l'eau chaude, décantée ou de pluie.
- Disposez le matériel de plantation, saupoudrez les grains de terre, puis compactez soigneusement, sinon les oiseaux peuvent les picorer du sol.
Les pois rouges sauvages n'ont pas peur des fourrés de mauvaises herbes, alors plantez hardiment les graines de laitue verte, l'oseille, l'aneth, le persil et les épinards entre les semis.
Les légumineuses aiment picorer les oiseaux, donc immédiatement après la plantation, le matériel semencier offre une protection fiable. Pour ce faire, les lits sont recouverts d'une maille à grains fins. À l'avenir, vous pouvez construire une structure maillée: à partir de 4 côtés pour installer des chevilles, en y reliant un réseau.
Comment arroser les pois rouges et quand ameublir le sol?
La base pour obtenir une bonne récolte est l'arrosage rapide des pois. Immédiatement après le débarquement, de l'eau est ajoutée tous les 2 à 4 jours, selon les conditions climatiques.
Malgré le fait que la variété est sauvage, elle aime les sols meubles et oxygénés, donc le processus de culture est considéré comme obligatoire. Faites la procédure après l'arrosage de la culture, mais au besoin. Autrement dit, lorsque la couche arable commence à croûter. Environ 2 semaines après la formation des germes, le premier relâchement et le fraisage des semis sont effectués.
Arrosez les pois rouges comme suit:
- Avant la floraison, hydratez une fois tous les 2-3 jours, lorsque la tige de la fleur commence - arrosez simplement les haricots deux fois par semaine. Après la formation complète des gousses, humidifiez le sol 1 fois en 7 à 10 jours. Naturellement, c'est en l'absence de fortes pluies.
- Pour 1 carré. J'ai besoin de 6 à 9 litres d'eau, selon l'emplacement des eaux souterraines. Si l'eau est proche de la surface de la terre, versez moins d'eau. N'oubliez pas que les racines des pois rouges sont facilement sensibles aux maladies putréfactives.
- Le fluide est appliqué directement sur la zone racinaire. Pour ce faire, soulevez délicatement la masse verte et introduisez le liquide.
- Utilisez de l'eau exclusivement pour la pluie ou les sédiments, car l'eau du robinet contient beaucoup de substances nocives qui s'évaporent pendant le processus de décantation.
- Assurez-vous qu'aucun liquide ne stagne dans le sol - les pois n'aiment pas cela.
- La température doit être d'au moins +15 degrés, mais la meilleure option lorsque la température de l'eau correspond aux degrés dans l'air.
Les pois sauvages doivent-ils être fertilisés?
Dans des conditions spartiates, le sol n'est pas toujours fertile, mais cela ne signifie pas que vous pouvez vous passer de fertilisation. Le fait est que les pois rouges cultivés dans un sol appauvri donnent un plus petit rendement, les haricots poussent petits, la jutosité disparaît.
Les pois ont besoin de matières organiques et de minéraux, à l'exception de l'azote, donc même avant la floraison, ils font des déjections de molène ou de poulet (1 partie de fumier dans 10 parties d'eau est élevée pour 1 m2). Pendant le pédoncule, vous pouvez faire une décoction d'orties, qui est versée dans la zone racinaire. Après la floraison, des engrais organiques sont nécessaires. Pour cela, le médicament Nitroammofoska convient (1 cuillère à soupe L. pour 10 litres d'eau).
Attacher ou non?
Comme les pois rouges appartiennent à la variété trop petite, il n'a pas besoin de jarretière. La plante se propage le long du sol dans une direction arbitraire. Si vous voulez que les lits soient propres et bien rangés, vous pouvez attacher des chevilles en bois à chaque buisson et attacher légèrement les tiges.
Pincer
La procédure de pincement, ainsi que l'attache, est considérée comme facultative, mais si vous pincez le haut de la tige principale, plusieurs nouvelles pousses apparaissent, sur lesquelles des gousses sont ensuite formées. Par conséquent, le nombre de grains augmente.
Ravageurs et maladies
Les principales maladies auxquelles les pois rouges sont exposés sont les champignons, lorsque le processus de pourriture des racines ou des légumes verts commence. Comment les reconnaître:
- Oïdium - La maladie la plus courante inhérente aux légumineuses. Elle se manifeste par la formation de taches sur les tiges, le feuillage et les gousses. Au début, ils ont une teinte gris clair, mais à mesure qu'ils progressent, ils se transforment en une couleur brun foncé. Pour le combat, des préparations fongicides sont utilisées - Topsin, Fundazol, Skor, Topaz et similaires. Vous pouvez pulvériser la plante avec 1% de soufre colloïdal.
- Fusarium caractérisé par la pourriture des racines, à cause de laquelle la culture meurt complètement. Vous pouvez reconnaître la maladie par la présence de taches brunes. Les méthodes de traitement n'existent pas, mais le processus de décomposition peut être évité. Pour ce faire, surveillez le niveau d'humidité - ne laissez pas une humidité excessive. En cas de fortes pluies, recouvrez les lits d'une pellicule plastique.
- Ascochitose. Les principaux signes sont l'apparition de taches sèches, à la frontière desquelles des points de couleur sombre sont détectés. La méthode de lutte est le traitement de la masse verte avec 4% de chlorure de cuivre.
- Rouille. Les feuilles sont affectées, sur lesquelles se forment des taches brunes. Vous pouvez vous débarrasser de la pathologie à l'aide d'une solution à 1% de liquide bordelais.
Si nous parlons de ravageurs, alors un danger particulier pour les pois rouges est représenté par des insectes tels que les pucerons, les mites des pois, les boules de jardin. Vous pouvez les combattre avec des médicaments spéciaux et des remèdes populaires. Les premiers sont achetés au magasin, les seconds sont cuisinés indépendamment. Vous pouvez effectuer les opérations suivantes:
- diluer le savon moulu (brun) dans de l'eau, vaporiser les buissons (quelques morceaux dans 5 l d'eau);
- ajouter 3-4 kg de sommets hachés de tomates dans un seau d'eau tiède, laisser infuser pendant 2-3 jours, traiter la partie verte de la plante;
- Verser 30 g d'ail écrasé (pelé) dans 10 l d'eau, insister 24-30 heures, vaporiser la culture.
Comment collecter et stocker?
Les pois rouges mûrissent progressivement - vous pouvez d'abord collecter les gousses situées sous la tige, après - tout le reste, de sorte que la collecte se déroule pendant 2-3 semaines avec une pause de 3-4 jours. Afin de ne pas perturber la structure de la plante, coupez les haricots avec des ciseaux.
Comment conserver:
- La meilleure façon est sous forme séchée. Pour ce faire, pelez d'abord les fruits de la peau, puis choisissez des pois intacts. La prochaine étape est le séchage. Elle s'effectue à la lumière directe du soleil ou au four.
- Les pois rouges inhabituels peuvent être conservés dans des bocaux en verre de manière standard.
- Pour profiter des haricots frais en hiver, congelez-les au congélateur, après avoir placé les fruits secs et propres dans un sac en plastique.
Commentaires
Katerina, 28 ans, femme au foyer, territoire de Krasnodar. Les graines de pois rouges sont venues à moi par accident - elles ont été apportées par un ami d'Israël. Planté dans le jardin de la manière habituelle, ne se souciait pas beaucoup, arrosait seulement 1-2 fois par semaine, mais apportait un peu d'eau (0,7-1 litre par buisson). Il s'est avéré une bonne récolte, qui a immédiatement mis en conserve. Dans la forme finie, le goût est légèrement différent du vert habituel, mais le ménage l'a aimé.
Victor Pavlovich, 44 ans, résident d'été, région de Koursk J'ai acheté des pois rouges sur le marché (sorte d'exotisme). Il a planté au chalet au début du mois de mai (sciemment que la variété aime beaucoup la chaleur), et à la fin du mois, il a été hospitalisé, donc personne n'a soigné les pois. Comment j'ai été surpris que de nombreuses gousses avec des pois pleins juteux se soient formées sur les buissons. En effet, la variété sauvage ne nécessite pas d'entretien.
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Le pois rouge est une variété de haricot inhabituelle qui peut être cultivée à la maison. N'oubliez pas de surveiller le niveau d'humidité, de supprimer les mauvaises herbes en temps opportun, de procéder à la culture, éliminant ainsi le risque de maladie et de récolter une récolte décente de pois rouges sauvages inhabituels.
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Russie. Ville: Zheleznogorsk
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