Pour obtenir de jeunes poulets de chair de manière artificielle, les agriculteurs utilisent des appareils spéciaux. Il existe certaines règles, en observant lesquelles, vous pouvez obtenir un pourcentage élevé de la production de poussins sains et viables. L'humidité et la température normale dans l'incubateur pour les œufs de poule sont d'une importance capitale. Mais avant de poser le produit initial, il doit être soigneusement sélectionné et préparé.
Température de l'incubateur d'oeufs de poulet
L'élevage de poulets de manière artificielle est un processus intéressant et pas particulièrement difficile. Cela peut être fait à la fois par des agriculteurs ayant de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de volailles et par des débutants. L'essentiel est de connaître toutes les subtilités de l'incubation et de suivre les recommandations des spécialistes.
Phase préparatoire
La préparation des œufs pour la ponte est une étape importante, qui a ses propres caractéristiques. La première chose à laquelle vous devez faire attention est la qualité du produit et l'heure de son origine. Ainsi, l'œuf que la poule a pondu pour la première fois de sa vie, ou tous les suivants qui sont apparus entre 8 heures du soir et 8 heures du matin, ne peuvent pas être pondus dans un incubateur. La probabilité qu'ils aient des germes est très faible.
De plus, les échantillons déformés et fissurés ou ceux dont les coquilles sont de couleur hétérogène ne conviennent pas à l'incubation. Il est préférable de choisir des œufs de taille moyenne: de cette façon, le développement des embryons se produira de manière uniforme et l'éclosion commencera dans presque tous les œufs de poule en même temps, la différence maximale est de 24 heures (1 jour).
Le matériau sélectionné est de préférence placé dans un incubateur pendant 6 jours. Pour conserver le produit en sécurité jusqu'à ce qu'il soit marqué d'un signet, il ne peut pas être conservé au réfrigérateur. Pour préserver les qualités primordiales du produit d'origine, vous devez prendre une feuille de contreplaqué ou autre matériau dense, y couper des trous ronds d'un diamètre de 4,5-5 cm et déposer soigneusement chaque œuf avec une extrémité émoussée.
La température de l'air dans la pièce où les œufs sont stockés, en fonction du temps de surexposition, doit être comprise entre 10 et 18 ° C avec une humidité d'au moins 65%. De plus, la pièce doit être équipée d'un bon système de ventilation.
Nettoyage des œufs avant incubation
Immédiatement avant la ponte dans l'incubateur, chaque œuf doit être nettoyé des contaminants et désinfecté de deux manières:
- Pendant 20 minutes dans des vapeurs de formaldéhyde. Composition: 30 ml - la substance principale, 30 ml - eau, 30 ml - permanganate de potassium.
- Dans les 3 minutes avec une solution aqueuse de chlore-chaux. Composition: 20 g de substance principale, 1 l d'eau.
Si vous devez traiter de nombreux œufs, la première méthode est préférable.
Le produit stérile doit être placé très soigneusement dans l'incubateur. Vous devez bien vous laver les mains, mettre des gants médicaux en latex, prendre l'œuf par les côtés avec deux doigts et le transférer dans le récipient. Il est impossible de prendre pour des extrémités pointues et émoussées, car il est possible d'endommager la coque de protection et l'instance deviendra sans valeur.
Dans les incubateurs, des plateaux spéciaux sont fournis, sur lesquels il est nécessaire de placer les œufs de sorte que leurs extrémités pointues regardent vers le bas. Si vous placez accidentellement le matériau source du mauvais côté, tout son contenu commencera à exercer une pression sur la chambre à air, et il se déplacera, et si cela se produit, l'embryon se développera incorrectement et mourra en conséquence.
Exigences idéales pour la chambre à œufs:
- emplacement à l'extrémité franche,
- hauteur maximale - 2 mm.
Température d'incubation des œufs
En ce qui concerne l'élimination des jeunes animaux par des moyens artificiels, le facteur clé est la température d'incubation optimale, qui doit être répartie uniformément à l'intérieur de la chambre d'incubation. En règle générale, ce paramètre doit être considéré comme associé à l'humidité. Il existe même un thermomètre humide spécial, dont les lectures diffèrent considérablement d'un thermomètre sec.
Cela s'explique par le fait qu'en mesurant simplement la température de l'air dans un incubateur, il est impossible de capturer avec précision toutes les caractéristiques environnementales. Mais une vie difficile se développe dans les œufs, vous devez donc examiner attentivement toutes les subtilités.
En plus des principaux (humidité et température), il existe des paramètres environnementaux supplémentaires tout aussi importants, tels que l'uniformité du chauffage, de la ventilation et des courants d'air. Seuls un ajustement soigneux et un contrôle constant du respect de tous ces facteurs entraîneront le retrait des poulets de la plus haute qualité de manière rapide et en masse.
De nombreux incubateurs à petit budget ne sont pas en mesure de chauffer uniformément l'air dans toutes les parties du récipient, il est donc probable que dans certains œufs, les embryons se développent plus rapidement. Pour lisser la mauvaise situation, vous devez acheter un autre appareil ou échanger périodiquement les œufs dans le bac.
Les processus qui se déroulent à l'intérieur de tous les œufs (poulet, canard, oie et même dinde) chauffent la coquille à une certaine température. C'est sur ces données que reposent les règles de réglage de la température dans l'incubateur. Pour garantir que l'environnement artificiel soit aussi proche que possible de la nature, pendant l'incubation, les paramètres du dispositif doivent être modifiés à chaque fois après que le développement de l'embryon passe à un niveau qualitativement nouveau.
Dépendance des paramètres d'incubation à ses stades
Veuillez noter que ces informations aideront à ajuster correctement les paramètres de l'incubateur pour les œufs de poule uniquement. Si vous prévoyez d'élever d'autres oiseaux à la maison, par exemple des canards, il est préférable de rechercher des informations sur la façon de le faire dans d'autres articles et sources vidéo. Étant donné que le calendrier et les régimes pour chaque espèce d'oiseaux doivent être définis individuellement.
Étapes d'incubation et schémas thérapeutiques recommandés
Il est important d'observer le régime de température dans l'incubateur, même lorsque l'œuf attend toujours sa ponte dans l'incubateur. Le résultat dépend du stockage correct.
Bien que la température dans l'œuf soit inférieure au zéro physiologique de l'oiseau, aucun processus ne s'y produit. C'est pourquoi la pièce où sont stockés les œufs en attente d'incubation doit être légèrement fraîche.
Selon de nombreuses recherches menées par des scientifiques, on ne sait toujours pas pourquoi plus les œufs sont stockés longtemps, moins ils sont susceptibles de produire une progéniture. Mais le fait demeure. Il est à noter que la meilleure éclosabilité est indiquée par les spécimens qui ont été placés dans l'incubateur au bout de 2 jours à partir du moment où la poule les a démolis. Mais vous pouvez garder l'œuf en stock autant que vous le souhaitez, l'essentiel est de faire la bonne température:
- de 1 à 3 jours - 18-20 ° C,
- de 4 à 7 jours - 15-18 ° C,
- à partir de 8 jours et plus - 10-12 ° C
Les valeurs d'humidité doivent varier de 65 à 80%. En raison de la longue durée de conservation et des paramètres du troupeau parent, les propriétés d'incubation du produit peuvent être réduites. Dans ce cas, pour que les œufs soient bien conservés, l'humidité doit être augmentée à 85-90%.
Avant de pondre dans l'incubateur, il est nécessaire Après avoir tenu l'œuf, maintenez l'œuf pendant un certain temps dans une pièce où l'air saute à 22-25 ° C.
L'incubation doit se dérouler en quatre étapes:
- 1 - du 1er au 7e jour;
- 2 - du 8e au 15e jour;
- 3 - du 15e jour au premier grincement;
- 4 - du 1er grincement à la morsure.
Calendrier d'incubation
Le tableau du calendrier d'incubation est conçu pour aider à faire face aux poulets. Ce tableau contient tous les paramètres recommandés que vous devez connaître pour l'incubation à la maison et indique également la fréquence à laquelle vous devez retourner les œufs pendant l'incubation. Il est nécessaire de tordre le matériau source sans faute afin que l'embryon ne se développe pas dans la coquille. La pose le fait toujours dans des conditions naturelles.
Étapes d'incubation | Humidité recommandée% | Température d'incubation optimale des œufs de poule, degrés Celsius | Dois-je retourner les œufs |
1 | 60, mais pas inférieure à 50 ni supérieure à 70 | 38 | Besoin toutes les 60-100 minutes |
2 | 37,6 | ||
3 | 38,6 | ||
4 | 80 | Pas nécessaire |
De nombreux appareils modernes retournent automatiquement les œufs, cependant, si seul l'incubateur fait maison le plus simple est disponible et que cette fonction n'est pas disponible, vous devez être prêt pendant 15 jours, y compris la nuit, à bien prendre soin des œufs.
Premier pas
Après la ponte dans l'incubateur dans les œufs, les processus qui ont commencé même lorsqu'ils étaient dans le poulet sont repris. Dès que le matériau devient plus chaud que le zéro physiologique établi, le développement embryonnaire et la division cellulaire reprennent. Au premier stade, la formation de tissus se produit, qui se transforment ensuite en organes vitaux.
Le troisième jour, la tête et le cœur du futur poulet sont déjà visibles dans l'œuf. À ce moment, la température ambiante uniforme correcte est particulièrement importante, car le climat autour de l'œuf affecte fortement le taux de développement cellulaire et l'apport d'oxygène de l'environnement à l'embryon.
Mieux encore, ces processus se produisent lorsque la coquille est chauffée à 37, 7-38 ° C (elle peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre infrarouge). Dans l'incubateur, vous devez régler la température un peu plus haut.
Seconde phase
De nos jours, les organes internes de l'embryon se forment à l'intérieur de l'œuf et il gagne en masse. De plus, le taux de gain de poids chez les embryons augmente considérablement, surtout si la température optimale dans l'incubateur pour les poulets est réglée. Ici, vous ne pouvez pas vous passer d'ovoscopie:
- S'il est devenu évident que les embryons se développent anormalement rapidement pour les représentants de la famille des poulets, cela signifie que la température dans l'incubateur a beaucoup bondi, il suffit de simplement la réduire et tout redeviendra normal;
- si, au contraire, le développement n'est pratiquement pas effectué, vous devez augmenter légèrement le degré de chaleur dans les paramètres.
Au deuxième stade d'incubation à la maison, la température de surface de la coquille d'oeuf doit être de 37,5 à 37,7 ° C. Un léger écart par rapport à la norme est autorisé. Mais en aucun cas une coquille d'œuf ne doit être plus froide que 37 ° C et plus chaude que 38 ° C. Sinon, les embryons se développeront de façon inharmonieuse, beaucoup peuvent même mourir de surchauffe ou d'hypothermie.
Troisième étape
Pendant cette période, la maturité des organes internes et de l'embryon dans son ensemble commence. Le pourcentage de solides augmente, et le liquide dans les tissus devient plus petit, et donc l'embryon est déjà capable de ressentir le stress causé par le régime de température avec ses organes internes. Si le climat dans l'incubateur est favorable, le poulet se développe comme prévu, sinon la croissance accélère ou ralentit. Que la première, que la deuxième option n'est pas souhaitable.
Ces derniers jours, la température de l'air doit être légèrement supérieure à celle des étapes précédentes de l'incubation. Les limites critiques dangereuses pour la maturation embryonnaire sont inférieures à 38,1 ° C et supérieures à 38,8 ° C. Idéalement, si la coque est chauffée à 38,5 ° C (plus ou moins 0,2 ° C).
Nous ne devons pas oublier que le processus s'accompagne de la libération active de la chaleur métabolique des œufs de poule (la chaleur dégagée par la matière source en raison du métabolisme qui se produit à l'intérieur). Vous devez en tenir compte lors de la définition des paramètres.
De 16 jours jusqu'au moment où les poussins éclosent, afin que la température dans l'incubateur n'atteigne pas un niveau critique, la ventilation doit être activée plusieurs heures par jour. S'il n'y a pas de capteur de surchauffe dans l'appareil, il est nécessaire de mesurer indépendamment la surface de la coque toutes les 2 heures et, si nécessaire, d'effectuer une ventilation forcée, en ouvrant un certain temps le couvercle du récipient avec des œufs. Lorsque la coque est soufflée avec un courant d'air, sa température est régulée, de sorte que la probabilité de surchauffe devient minimale.
La quatrième étape du début du grincement à l'éclosion
À ce moment, les poussins sont presque prêts pour la naissance du monde, ils peuvent se retourner indépendamment à l'intérieur de la coquille, donc cela n'a aucun sens de tordre les œufs dans l'incubateur. Maintenant, l'essentiel est de fournir une bouchée légère dans des conditions idéales. Le tableau montre quelle température est nécessaire dans l'incubateur, mais les données qui y sont fournies sont approximatives. Pendant cette période, il ne faut pas écouter les faits secs, mais les poulets eux-mêmes.
Pas une seule table ne peut mieux dire que de petits morceaux grinçants, qui sont déjà impatients de casser la coquille et de voir le grand monde autour d'eux qu'ils sont prêts à naître. Il est important d'écouter les poulets: s'ils se sentent bien, leur couinement est même, calme, ils chantent mélodieusement avec bonheur. S'ils gèlent, l'hystérie et les grincements forts commencent à l'intérieur de l'incubateur. Si, au contraire, l'incubateur est anormalement silencieux, cela signifie que les poussins sont chauds - il est important de se dépêcher de baisser la température de l'air avant qu'il ne soit trop tard.
Avant de percer la coquille, les poussins commencent à tourner à l'intérieur et à picorer les murs autour du périmètre, 3-4 coups puissants suffisent pour abandonner la forteresse et se diviser en deux.
Équipement
Sans équipement spécial, il sera difficile d'obtenir de bons résultats d'incubation à domicile. Tout d'abord, il est nécessaire d'acheter des instruments qui mesurent avec une précision accrue. Par exemple, pour vérifier la température d'une coquille d'oeuf, vous devez utiliser un hygromètre et un thermomètre infrarouge, et sans incubateur fiable, il est difficile de dériver un bon pourcentage de jeunes animaux en bonne santé.
Si vous commencez tout juste à élever des volailles, le choix d'un incubateur est une procédure très importante. Il existe des appareils électroménagers à usage domestique pour plusieurs dizaines d'œufs, équipés d'un ensemble minimum de fonctions nécessaires. Il existe des appareils techniquement sophistiqués, comme le Cendrillon. Ils sont également destinés à un usage non industriel, mais ont un grand nombre de réglages: d'un système de contrôle de l'humidité, contrôle de la température et ventilation automatique à un système de protection contre la surchauffe et un contrôleur de sous-refroidissement. Il y a des aviculteurs expérimentés qui élèvent un bétail solide et sain en utilisant des appareils faits maison.
Avant d'acquérir un modèle d'incubateur particulier, il est important d'analyser vos objectifs et la portée prévue, consultez des personnes qui élèvent avec succès de jeunes animaux depuis des années. Dans tous les cas, acheter un équipement semi-industriel immédiatement cher n'a pas de sens. Vous pouvez commencer avec quelques dizaines d'œufs et avec un simple incubateur pour pratiquer l'élevage de poulets et comprendre quelle est la relation entre les paramètres d'incubation et le développement de l'embryon.
Chaque appareil a des instructions d'utilisation, dans lesquelles toutes ses capacités fonctionnelles sont indiquées, le circuit de sortie est indiqué et la température optimale pour cela est prescrite.
Causes courantes de décès dans un incubateur:
- basse ou haute température
- humidité élevée ou faible
- Mauvais horaire de diffusion et de bouleversements.
Il est extrêmement important de savoir à combien de degrés les œufs résistent à chaque étape de leur développement et de définir un indicateur exclusivement autorisé. Quelle température est autorisée, le tableau du régime d'incubation le dira.
S'il y a une opportunité financière, il vaut mieux surpayer un peu, mais achetez un incubateur qui maintiendra automatiquement la température et l'humidité à un niveau défini, ventilera la chambre et retournera les œufs. Dans le même temps, il est important de considérer que même les appareils entièrement automatiques ne garantissent pas un fonctionnement stable et sans défaut. C'est une technique, et elle se casse périodiquement, donc chaque jour plusieurs fois il est nécessaire de contrôler le processus d'incubation et, si nécessaire, de prendre des mesures pour éliminer les défauts de fonctionnement de l'appareil.
L'essentiel est de se rappeler qu'une plus grande productivité dépend des conditions créées par l'homme.